دبي (الاتحاد)
أكملت اللجنة المنظمة لمؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية في دورته التاسعة الذي يعقد في مركز دبي العالمي للمؤتمرات والمعارض خلال الفترة من 9 - 11 نوفمبر الجاري تحت شعار: «ملتقى خبراء سلامة الغذاء»، استعداداتها كافة.وقال خالد شريف العوضي المدير التنفيذي لإدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي: «إن المؤتمر يوفر فرصة فريدة من نوعها للمهتمين بسلامة الأغذية على مستوى العالم، وذلك لتبادل الأفكار والآراء حول آخر مستجدات سلامة الأغذية على المستويات كافة، المحلية والإقليمية والدولية. كما أن المؤتمر الدولي ذو أهمية كبيرة ويحوي العديد من الممارسات والجلسات المتخصصة في مجال الأغذية».وتتميز دورة هذا العام بإضافة مجموعة من المنظمات والمؤسسات المرقومة مثل اليونيدو، معهد تقنيات الأغذية (IFT)، المبادرة الدولية لسلامة الأغذية (GFSI)، منظمة الممارسات الزراعية الجيدة (Global GAP)، المنظمة الوطنية لتعزيز الصحة العامة (NSF)، ومختبرات كامبدن والعديد من المنظمات ذات العلاقة بسلامة الأغذية، ومنظمة ميفوسا والتي تضم خبراء ممن يتحدثون العربية.وسيشهد المؤتمر في دورته التاسعة محاور عدة هي ندوة الأغذية الحلال، الندوات العربية، برامج متخصصة للطلاب والباحثين، أفضل الممارسات في التفتيش الغذائي وفحص الأغذية، نظام تتبع الأغذية، فترات صلاحية الأغذية، تقييم المخاطر الكيميائية والميكروبية.
وتشمل محاور البرنامج: تطوير مفاهيم السلامة الغذائية طريقنا لتعزيز التجارة البينية، ومن أهم المواضيع التي سيناولها هذا المحور: تعزيز ثقافة السلامة الغذائيّة على المستوى المحلي والإقليمي عبر تعزيز مفاهيم السلامة الغذائيّة لدى متخذي القرار ومنفذيه، والتركيز على حاجات المستهلك العربي وتطلّعاته الصحيّة المتعلقة بالأغذية، وتوحيد المواصفات والإجراءات لتشجيع التجارة البينية العربية عبر خلق مناطق حرّة تتميّز بكفاءة عالية في مواضيع السلامة، وتخفيف العوائق الّتي تؤدّي إلى انخفاض التجارة البينية عبر تطوير الهيئة العربية للسلامة الغذائيّة، توضح اعتماد المنطقة للمواصفات العالمية، خاصة لمواصفات الكودكس، وتفعيل السياسات الزراعيّة العربيّة المشتركة.
عدد اليوم
