مسلخ أبوظبي «الأفضل» في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا

فاز المسلخ الآلي التابع لبلدية مدينة أبوظبي بجائزة أفضل مسلخ على مستوى منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا من قبل هيئة اللحوم والماشية الأسترالية ،تقديراً لتطبيقه أعلى معايير الجودة وسلامة الإجراءات وتطور الإمكانات فيما يتعلق بذبح المواشي وتجهيزها والتعامل مع اللحوم المنتجة، محققاً بذلك إنجازاً غير مسبوق على مستوى المسالخ وتميزاً يضاف لسجل البلدية الحافل وخاصة فيما يتعلق بصحة وسلامة المستهلكين والمجتمع عموماً. تسلم الجائزة يوم أمس الأربعاء نيابة عن البلدية المهندس عبدالله الشامسي المدير التنفيذي لقطاع البنية التحتية وأصول البلدية بالإنابة من دوغلاس ترابيت السفير الاسترالي لدى الدولة بحضور ممثلين عن هيئة اللحوم والماشية الأسترالية وعدد من المدراء والمسؤولين في البلدية. وأكد الشامسي أن فوز بلدية مدينة أبوظبي بالجائزة يؤكد حرص البلدية على صحة وسلامة المجتمع ويمثل تقديراً لجهودها باتباع أعلى المعايير الصحية وتطبيق معايير دقيقة ومتطورة لمراقبة اللحوم المذبوحة محلياً في كافة مراحل الإنتاج من مرحلة الاستعداد حتى المخرجات النهائية وتقديم خدمات مطابقة لكافة المواصفات والشروط الصحية العالمية. وقال إن المسلخ حصل على الجائزة بعد سلسلة طويلة ودقيقة من الاختبارات والكشف المستمر من قبل هيئة اللحوم الاسترالية للتأكد من سلامة الإجراءات المتبعة ومدى جدارته لنيل هذا التقدير العالمي الذي يحمل في طياته ليس فقط سلامة الجوانب الفنية بل يعكس ما تسعى البلدية لتحقيقه على مستوى تأمين السلامة المجتمعية الشاملة بما فيها سلامة مراحل إنتاج الغذاء. وأضاف أن المفاضلة شملت مئات المسالخ والمقاصب في 40 دولة على مستوى الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، ما يؤكد أن المسلخ حصل على الجائزة بجدارة لكونه الأفضل حسب تلك المعايير للعام الحالي 2010، لافتاً إلى أن لجاناً فنية وخبراء متخصصين من هيئة اللحوم الأسترالية يقومون بتقييم سنوي شامل للمسالخ. وقدم الشامسي في نهاية اللقاء هدية تذكارية للسفير الاسترالي تعبيراً عن تقدير بلدية مدينة أبوظبي للجهود التي بذلها خلال عملية الترشح لنيل الجائزة وتسهيل الإجراءات والعمل على تعزيز جسور التواصل والتعاون مع الهيئة الأسترالية للحوم.