محمد صلاح (رأس الخيمة)
وقعت كل من البلدية ودائرة الخدمات العامة وهيئة السياحة في إمارة رأس الخيمة، أمس، اتفاقية لتدوير زيوت الطهي واستخدامها كوقود للسيارات، وستساعد الاتفاقية التي تشمل إنشاء أول محطة لإعادة تدوير الزيوت في الإمارة، في وقف التخلص من الزيوت بالطرق التقليدية، وإلزام جميع المنشآت الغذائية والفنادق العاملة بالإمارة، التخلص الآمن من هذه الزيوت التي ستخضع للاختبار بأجهزة حديثة قبل تسليمها للجهة المسؤولة عن تنفيذ المشروع.
وأوضح منذر بن شكر الزعابي، مدير عام بلدية رأس الخيمة، أن البلدية وقعت اتفاقية مع دائرة الخدمات العامة والسياحة بالإمارة لجمع الزيوت من المنشآت الغذائية العاملة بالإمارة، وإعادة تدويرها بطريقة آمنة لتفادي تأثيراتها الضارة على البيئة لكون هذه الزيوت أحد مسببات التلوث البيئي عند التخلص منها بالطرق التقليدية.
وأشار إلى أن الاتفاقية ستشمل توحيد وتنظيم معايير جودة زيت الطهي المستخدم في الفنادق والمطاعم والمقاهي والمطابخ التجارية في الإمارة، وهو ما يسهم في تحقيق أعلى معايير الجودة في صناعة الغذاء، ويتماشى مع جهود البلدية التنظيمية والرقابية. وأضاف: «البلدية لديها أنظمة رقابية دقيقة على المنشآت الغذائية العاملة بالإمارة، تتمثل في إدارة الصحة العامة التي تقوم بالتفتيش الدوري على المنشآت الغذائية للتأكد من سلامة الغذاء بجميع مكوناته، بما فيها الزيوت المستخدمة في عملية الطهي، والتي يتم قياس كفاءتها بأجهزة حديثة لدى المراقبين»، لافتاً إلى أن المشروع الجديد سيسهم بشكل كبير في الحفاظ على البيئة لكونه يتيح للمنشآت الغذائية التخلص من الزيوت بطريقة آمنة، ومن ثم إعادة تدويرها واستخدامها كوقود للسيارات، لافتاً إلى أن هناك دراسة أجريت على حوالي 88 منشأة غذائية و10 فنادق لتقدير حجم استهلاك الزيوت فيها.
وقال المهندس أحمد محمد الحمادي، مدير عام دائرة الخدمات العامة في رأس الخيمة: «إن الدائرة متمثلة في مؤسسة إدارة المخلفات وهيئة الصرف الصحي، وقعت اتفاقية لإدارة زيت الطهي المستخدم في الإمارة وفق أرقى الممارسات العالمية في مجالات الصحة والسلامة، وتحقيق أهداف الاستدامة التي تسعى إليها الإمارة». وأضاف: «الاتفاقية تأتي تجسيداً للتعاون بين الدوائر والهيئات الحكومية المسؤولة عن إدارة النفايات، لافتاً إلى أنه حسب الدراسة التي أجريت مؤخراً، فإن المرحلة الأولى تشير إلى أن كمية زيت الطهي المستخدم في إمارة رأس الخيمة من المتوقع أن تصل إلى حوالي 244 ألف لتر شهرياً.
وذكر أن إعادة تدوير هذه الكمية واستخدامها كوقود حيوي للسيارات، يأتي ضمن الحلول المستدامة التي تلبي الطلب المتنامي على الوقود في الإمارة، وتسهم في تقليص البصمة الكربونية، وذلك بالتعاون مع شركة «نيوترال فيولز» المتخصصة في إعادة تدوير زيت الطهي المستخدم، وتحديد كميات الزيت المتوافرة، ورصد أفضل السبل لإدارة هذه السلعة، مشيراً إلى أن المشروع سيشمل تشييد محطة لإعادة التدوير لتحويل زيت الطهي المستخدم في الإمارة إلى وقود حيوي لاستخدامه بدلاً من وقود الديزل الذي تستهلكه سيارات جمع النفايات التابعة للمؤسسة.
وأوضح هيثم مطر، الرئيس التنفيذي لهيئة رأس الخيمة لتنمية السياحة، أن جميع المنشآت الفندقية والسياحية بالإمارة، ستشترك في مشروع زيوت الطهي التي سيتم التخلص منها، وإعادة تدويرها بطريقة حديثة تحقق الاستدامة والحفاظ على البيئة، مشيراً إلى أن الهيئة لديها برنامج توعوي متكامل وقواعد إرشادية، والعديد من الإجراءات المتعلقة بمعايير جودة زيت الطهي، والتي يجري تطبيقها في قطاعات السياحة والضيافة بالإمارة، لافتاً إلى أنه في إطارة هذه الاتفاقية ستتولى الجهات الحكومية في الإمارة مسؤولية حماية البيئة عبر منع عمليات طمر زيت الطهي، وبالتالي الحد من انبعاثات غازات الدفيئة، مشيراً إلى أن الفريق المسؤول عن المشروع، سيضم لجنة ستقوم بمتابعة الفنادق ومرافق الضيافة عن كثب لضمان توافر المعدات اللازمة لقياس جودة زيت الطهي الذي تستخدمه، كما ستقوم هيئة رأس الخيمة لتنمية السياحة وبلدية رأس الخيمة، بتنفيذ عمليات تفتيش دورية على هذه المنشآت.
عدد اليوم
