ياسين سالم (دبا الحصن) - ينطلق مساء اليوم الخميس أول مهرجان من نوعه خاص بالأسماك المجففة “المالح”، تنظمه غرفة تجارة وصناعة الشارقة بدبا الحصن.
وقال أحمد حسن العضب مدير فرع الغرفة بدبا الحصن “إن هذا المهرجان الذي يستمر أسبوعاً، ويقام بالميناء، سوف يسلط الضوء على تاريخ وصناعة المالح في دبا وطريقة تجهيزه وكيفية تمليح الأسماك وأنواعها، بالإضافة إلى تنظيم مسابقات بأهم المأكولات البحرية وذلك من خلال الاستعانة بالخبراء والمتخصصين بالمالح، كما أن دبا تعتبر من أقدم المناطق التي اهتمت بصناعة المالح، وهي من المناطق المشهورة ليس بصناعة هذه المادة الغذائية فحسب بل أصبحت من المصدرين الأساسيين للمالح.
عدد اليوم
