سعيد هلال (أم القيوين) - أسفرت الحملات التفتيشية التي نفذها قسم الصحة ببلدية أم القيوين خلال العام الحالي، عن مخالفة 500 منشأة غذائية وإنذار 100 منشأة أخرى، نتيجة عدم التزامها بالاشتراطات الصحية، وبيعها مواد منتهية الصلاحية.
وأوضح غانم علي رئيس قسم الصحة العامة والبيئة في بلدية أم القيوين، إن القسم يقوم بحملات تفتيشية يومية على جميع المنشآت الغذائية المنتشرة في كافة مناطق الإمارة، من ضمنها 4 حملات تتم خلال الفترة المسائية على مدار الشهر.
وأشار إلى إنه تم توزيع المنشآت على المفتشين بالقسم طبقاً لخطة العمل بالمناطق، بحيث يتم تغطيتها جميعها شهرياً، مشيراً إلى إن مراقبتها تكون بحسب النظام المعمول به في قانون تراخيص المنشآت الغذائية بدائرة التنمية الاقتصادية بالإمارة، ويقوم المفتشون بتوجيه النصائح والإرشادات إلى مالك المنشأة والعاملين فيها.
وأضاف أنه ولم يتم إغلاق أية منشأة غذائية العام الحالي، لافتاً إلى إن مخالفات المنشآت توزعت على بيعها مواد منتهية الصلاحية ومواد غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وعدم الاهتمام بالنظافة الشخصية، بالإضافة إلى عدم استخراج أو تجديد البطاقة الصحية للعمال.
وطالب غانم علي رئيس قسم الصحة العامة والبيئة ببلدية أم القيوين، أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بالنظافة الشخصية للعمال والالتزام بالزي وكذلك النظافة العامة للمنشأة، وعدم قطع التيار الكهربائي عن الثلاجات، بعد إغلاق المحل ليلاً، خصوصاً التي تحتوي على الألبان ومنتجاتها واللحوم والدواجن والأسماك والآيس الكريم وغيرها من المواد المجمدة، مشيرا الى أنه تم التنبيه على أصحاب المحال التجارية بعدم وضع البيض خارج الثلاجة، وحفظه في مكان بارد.
وأكد إنه خلال الحملات التفتيشية يتم التأكيد على أصحاب المنشآت الغذائية والعمال بعدم إطفاء المكيفات عند إغلاق المحل، وذلك لتوفير درجة الحرارة المناسبة لحفظ المواد الغذائية، وعدم الاحتفاظ بطعام تم طهيه من اليوم السابق في الثلاجات، وكذلك عدم استخدام ألواح تقطيع الخضروات لتقطيع اللحوم والدواجن والأسماك،وضرورة تغطية كافة المواد المحفوظة في الثلاجة.
عدد اليوم
