مطبخ «رجالي» يقدم مأكولات مميزة بدون دعم نسائي

نجح الصديقان زياد عبدالله وسامر عبدالرحمن في عمل وبيع منتجات وخلطات غذائية استثنائية الجودة والطعم دون الحاجة إلى مساعدة أيدٍ نسائية، ليثبتا أن الرجل ينافس المرأة في تذوق وإعداد المأكولات المختلفة.. فقبل ثلاث سنوات فقط، دخل كلّ من زياد وسامر المطبخ، ولكن ليس ليتناولا الطعام، بل من أجل إعداده وبيعه للآخرين، فأنتجا أصنافاً كثيرة من أهمها المخللات وخلطات الجبن واللبنة المختلفة. يقول زياد: «كنا نعمل سابقاً في مهنة أخرى مختلفة، وإن كانت تندرج تحت إطار التجارة، ولكن فكرة العمل في صنع وبيع المنتجات الغذائية ولدت عن طريق الصدفة حينما كنا نشارك في القرية العالمية بدبي خلال إحدى السنوات، ورأينا الإقبال اللافت من قبل الناس على شراء المأكولات والمنتجات الغذائية ففكرنا في مشروع مشابه، ومن هنا انطلقت فكرتنا». «بيتزا» و«مطافي» تشمل منتجات زياد وسامر التي أطلقا عليها لقب منتجات «زهرة المدائن» خلطات كثيرة يقومان بصنعها بنفسيهما، بعضها تقليدي مثل خلطات الجبن بالزعتر أو اللبنة بالزعتر والجبن بالنعنع أو اللبنة والنعنع واللبنة بالزيتون أو بالجزر وغيره، حيث يوجد هنالك أكثر من عشرة أصناف من خلطات الجبن واللبنة، وبعضها الآخر مبتكر يحمل أسماء مبتكرة أيضاً مثل خلطة «البيتزا الحارّة» وهي خلطة اللبنة بالسلطة الحارّة، وخلطة «المطافي» وهي اللبنة الحارة جداً، فضلاً عن أصناف كثيرة من المربيات مثل مربى الورد والتوت والفراولة وغيرها. حول هذه المنتجات يتحدث سامر قائلاً: «أغلب هذه المنتجات نستوردها من بلاده مثل الزيتون وزيته ونجلبها من فلسطين والأردن وهي أفضل الدول التي تصدره، وهنالك أنواع عديدة من مخلل الزيتون الأخضر والأسود، فضلا عن مخللات الخيار والباذنجان «المكدوس، والجزر وغيرها من أنواع المخلل من أجود الأنواع، وهي تلقى رواجاً وإقبالاً كبيرين من الزبائن، كونها نوعية فاخرة وجيدة جداً، كما أنها مستوردة من بلادها الأصلية». إلى ذلك يروج مشروعهما لبيع الأعشاب الأصلية المشهورة في فلسطين والأردن ومنها: الزعتر والدقة، وعشبة عين جرادة والميرمية والسماق والمردقوش، فضلاً عن بيع المفتول الجاهز، والصابون النابلسي الأصلي المصنع من زيت الزيتون. معارض مختلفة يجوب الشريكان زياد وعبد الله إمارات الدولة كافة من خلال مشاركتهما في المعارض المتنقلة هنا وهناك، في دبي تارة وتارة أخرى في أبوظبي والعين، ليقدما منتجاتهما للناس، مفتخرين بها كونها صنعا منزليا نظيفا مضمون المنشأ والصنع، فالنظافة بالنسبة لهما هي أساس الثقة بين البائع والزبون، وهي أيضا السبب الرئيسي وراء نجاح المشاريع المنزلية لبيع المواد الغذائية. يقول سامر: «لقد تخصصنا في بيع المنتجات الغذائية الأردنية والفلسطينية، ونجحنا في ذلك والحمد لله حيث انهالت الطلبات على منتجاتنا لا سيما وأنها غير متوفرة في الإمارات.. ولاشك أن الإخلاص في العمل والحرص على تقديم أفضل نوعية وألذ طعم للزبون هو الطريق الأسهل والأفضل لكسب رضاه والنجاح في العمل.