«النكهات».. مهرجان للذواقة بـ«حديقة أم الإمارات»

نسرين درزي (أبوظبي) تنطلق في حديقة أم الإمارات غداً الخميس، فعاليات «مهرجان النكهات في أبوظبي»، وتستمر على مدى 10 أيام من الأنشطة الترفيهية المتنوعة منها، فقرات اللعب المفتوحة وعروض الساحر، ويتميز الحدث بتنظيمه لأهم مسابقة شعبية لتحضير الوجبات لتفسح المجال أمام الجمهور للتنافس على أسرع طبق وألذه. وتمتد فقرات المهرجان من الساعة 4:00 عصراً حتى الساعة 11:00 مساء. 100 منصة وتحدث لـ «الاتحاد» ماجد الحمامي، مدير عام شركة لاين رايز إكسيبيشنز المنظمة، عن مشاركة أكثر من 100 منصة للمأكولات والمنتجات الغذائية التابعة لعلامات تجارية محلية. إذ يهدف المهرجان إلى دعم المشاريع الصغيرة من أصحاب المطاعم الناشئة لتشجيعها على فتح جسور تواصل مع الجمهور، حيث تعرض أمامهم مفاهيمها في تقديم الأصناف المالحة والحلوة. وقال الحمامي: إن المهرجان يقدم مذاقات متفردة للمطبخ الإماراتي الثري والمتنوع والذي يتألف من مزيج من النكهات مما يضعه على طريق المطابخ العالمية. وذكر أنه بعد الإعلان عن مسابقة «دوري النكهات» تفاعل مئات المهتمين من عشاق الطهي المباشر، وقد تم انتقاء ثمانية أشخاص للتباري على مدى 3 جولات، تعطى لهم وصفة طعام واحدة ويفوز بالجائزة من يطبقها بشكل أسرع. فيما حصدت مسابقة التواصل الاجتماعي «طبختي» مشاركات واسعة، حيث تلقى الموقع الإلكتروني للشركة صور عشرات الأطباق سوف تختار لجنة التحكيم 5 منها، ويفوز بالمسابقة صاحب ألذ طبق بعد تحضيره على منصة الطهي. وأشار الحمامي إلى الكثير من المفاجآت التي تنتظر زوار المهرجان بينها التنافس الحر للفوز بلقب بطل «البرغر» لأسرع متشارك يتنقل بين 5 منصات طعام وينهي في كل منها تناول شطيرة «برغر». ومن البرامج المتنوعة للأطفال إتاحة الفرصة للقفز الآمن عند الحديقة المطاطية التي تم تشييدها خصيصاً للمناسبة، والاستفادة من الفقرات الترفيهية ضمن منطقة الألعاب التي تقدم الكثير من الجوائز وورش العمل للتدريب على الرسم والنقوش والزخارف. جولات ومسابقات تعد مسابقة «دوري النكهات» من أكبر مسابقات تحدي الطعام في المنطقة وتمتد على مدار أيام المهرجان بمشاركة 8 متسابقين بنظام الدوري وخروج المغلوب، حيث يتنافس الجميع للحصول على الجائزة الكبرى التي يعلن عنها في 8 أبريل المقبل وقيمتها 5 آلاف درهم. وتقدم مسابقة «طبختي» منصة مثالية لربات البيوت تمكنهن من استعراض وصفاتهن ومهارات الطهي لديهن للحصول على فرصة الفوز بجهاز «آي باد». ويتم اختيار الأطباق بناء على خمسة معايير أساسية للطهي: العدد الإجمالي للمعجبين بالصورة عبر مواقع التواصل الاجتماعي، التعليقات، الابتكار والإبداع وقرار الذواقة. أما مسابقة «دوري برغر غراند بري» فهي الأولى من نوعها وتتيح جوائز يومية يفوز بها متسابقون بجولات على 5 منصات لشطائر «البرغر»، ويجب على كل متسابق أن ينتهي من أكل الشطيرة كاملة قبل الانتقال إلى المنصة الأخرى. «حفظ النعمة» وللمرة الأولى، ضمن فعالية للمأكولات تتعاون شركة لاين رايز إكسيبيشنز المنظمة لمهرجان النكهات مع هيئة الهلال الأحمر الإماراتي لدعم مبادرة «حفظ النعمة» الإنسانية، عبر فرز المواد الغذائية التي لم تمسها الأيدي بالاشتراك مع جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية وبلدية مدينة أبوظبي، بعدها يتم نقل الطعام إلى مقر عمل المشروع بوساطة مركبات مخصصة لتغليفها وإعادة توزيعها على منازل المحتاجين في الليلة نفسها.