الترفيه

الأمم المتحدة تطلق سنة "الكينوا" العالمية

21 فبراير 2013 09:34

أطلقت الأمم المتحدة "سنة الكينوا العالمية"،لهذه النبتة الملقبة بـ"حبة الذهب" والمعروفة بمزاياها منذ أيام حضارة "الإنكا" باتت اليوم تلقى نجاحاً على الأصعدة الاقتصادية والزراعية والغذائية في بوليفيا والبيرو. وتحتفي الأمم المتحدة في العام 2013 بسنة الكينوا العالمية، تكريماً لسكان منطقة "الأنديز" الذين نجحوا في الحفاظ على هذه النبتة التي تزرع منذ 7 آلاف سنة والتي كانت مادة أساسية في وجبات حضارات تعود إلى آلاف السنوات. ولفت جيرمان غالاردو من وزارة التنمية الريفية في بوليفيا إلى ان "الكينوا هي المادة النباتية الوحيدة التي تحتوي على جميع الحموض الأمينية الاساسية، وهي تتمتع بقيمة غذائية أكبر من قيمة الحليب او البيض قد توازي القيمة الغذائية للحوم". وتجرى تجارب حالياً لزرعها في أوروبا وآسيا وافريقيا وأستراليا، إذ أن هذه الحبوب تنبت في مناطق شبه قاحلة قد تصل إلى ارتفاع 4 آلاف متر عن سطح البحر. وقد لقبت منظمة الصحة العالمية هذه النبتة بـ"حبة الذهب"، وهي محور حملة أطلقتها منظمة "الفاو" للترويج منافعها وتعزيز احتمال استخدامها في مكافحة الجوع وسوء التغذية.