أبوظبي (الاتحاد) - تُقدم الدورة الخامسة من «مهرجان فنون الطهي - أبوظبي» التي تنظمها هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة، خلال الفترة من 5 إلى 20 فبراير، جائزة جديدة لأفضل طاه يستخدم المنتجات المحلية برعاية علامة حصاد مزارعنا من مركز خدمات المزارعين بأبوظبي، ضمن جوائز «نجوم فنون الطهي» السنوية.
وتسلّط الجائزة الضوء على جودة حصاد مزارع أبوظبي، وتحفز الطهاة على استخدامها.
وقال المدير التنفيذي لمركز خدمات المزارعين بأبوظبي كريستوفر هيرست «نترقب الآثار الإيجابية لإطلاق هذه الجائزة التي تساعد على الترويج والتعريف بتنوع وتميز المنتجات المحلية لمزارع أبوظبي. ويبدو مستقبل قطاع الطهي في أبوظبي واعداً بالمزيد من التطور والنمو من خلال الجمع بين مواهب الطهاة وجودة ونضارة مذاق منتجات حصاد مزارعنا».
وأضاف «يجري زراعة منتجاتنا ورعايتها وفقاً لأعلى معايير السلامة والبيئة، وتتوافر في متاجر “سوق” التابعة لمركز خدمات المزارعين بأبوظبي وسلاسل المتاجر الكبرى في مختلف أنحاء دولة الإمارات. و
نقوم بمتابعة منتجاتنا بدقة خلال رحلة انتقالها من المزارع إلى المستهلك، ما يضمن دراية كاملة بمصدرها وسلامتها وأنها طازجة”.
ويترشح للجائزة الجديدة الطهاة والمتخصصون كافة في أبوظبي الذين يستطيعون إظهار التزامهم بالاستخدام المستدام للمنتجات المحلية ضمن قوائم أطباقهم.
وأشارت مدير تطوير المنتج السياحي الترفيهي في هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة نورة الظاهري، إلى أن الجائزة تكرم التزام المواهب العاملة في قطاع خدمات الضيافة في أبوظبي بقيم الاستدامة، وحرصهم على استخدام المنتجات الطازجة المزروعة محلياً في أبوظبي.
ولا يزال باب التقدم للمنافسة في جائزة “أفضل طاه يستخدم المنتجات المحلية” مفتوحاً، حيث ستختار لجنة تحكيم من خبراء القطاع الفائز الذي سيتم الإعلان عنه خلال حفل ختام المهرجان في الـ 20 من فبراير في جزيرة السعديات.
عدد اليوم
