تايبينغ راعي مواشٍ صيني سابق، أصبح لديه الآن متجره الخاص، وقد شيده من الطوب وبقايا قذائف الهاون في منغوليا، ثم أنشأ على سطحه محلاً آخر قابلاً للتفكيك (يورت)، يعرض من داخله عبر الإنترنت لحومَ البقر على زبائنه، في بث يومي مباشر يتابعه أكثر من مليون شخص. وبفضل خبرته السابقة في رعي الأبقار، فإنه يعرف اختيار أفضلها للذبح، كما تعلَّم استعمالات اللحوم بصورها المختلفة؛ الطازجة والمثلجة والمجففة. ويجلب تايبينغ عدداً متزايداً من المتابعين والزبناء الذين يأتون يومياً لشراء لحومه أو يطلبونها بواسطة الإنترنت. (الصورة من خدمة «نيويورك تايمز»)