«كينيث كيسي»، الأستاذ بمركز للأبحاث البيئية في ولاية تكساس الأميركية، يجري اختبارات على انبعاثات غازات الاحتباس الحراري داخل حظيرة للأبقار في الولاية، بغية التعرف على الآثار البيئية لما تأكله هذه الأبقار وحجم انبعاثات الغازات الدفيئة (ميثل الميثان) عقب تناولها أصنافاً مختلفة من الأعلاف. وتمتلك الولايات المتحدة 95 مليون رأس ماشية، ويعد الأميركيون من أكثر شعوب العالم استهلاكاً للحوم الحمراء، مما يعتبره المدافعون عن البيئة سبباً آخر للاحتباس الحراري جراء زيادة انبعاثات الغازات الدفيئة التي تتسبب بها المواشي والخدمات المرتبطة بتربيتها. (الصورة من خدمة «نيويورك تايمز»)
