عدد اليوم
باريس (أ ف ب)
توقعت دراسة أن تلعب شجرة «كوفيا ستينوفيلا» النادرة والمنسيّة دوراً مهما في ضمان إنتاج بنّ عالي الجودة يفوق بكثير فئتي «روبوستا» و«أرابيكا» السائدتين حالياً.
وأوضحت الدراسة أن بن «كوفيا ستينوفيلا» له مذاق يتيح إنتاج قهوة عالية الجودة.
ورغم وجود 124 نوعاً من أشجار البن المعروفة، يعتمد العالم على «أرابيكا» و«روبوستا» فقط.
