الأربعاء 1 ديسمبر 2021
أبوظبي الإمارات
مواقيت الصلاة
دنيا
11 طاهياً يقدمون 30 عرضاً حياً في «الشارقة الدولي للكتاب»
11 طاهياً يقدمون 30 عرضاً حياً في «الشارقة الدولي للكتاب»
الإثنين 25 أكتوبر 14:51

الشارقة (الاتحاد)
تستضيف الدورة الـ 40 من معرض الشارقة الدولي للكتاب الذي يقام خلال الفترة من 3 إلى 13 نوفمبر في مركز إكسبو الشارقة، أحد عشر من أشهر الطهاة ومقدمي البرامج ومؤلفي كتب الطبخ من 10 دول من مختلف أنحاء العالم.

ويقدم الطهاة الضيوف 30 فعالية طبخ حية ضمن برنامج ركن الطهي الذي يهدف إلى التعريف بالتجارب الثقافية المتنوعة والإسهام في تعزيز الحوار الحضاري، من خلال استعراض مجموعة من الأطباق التقليدية العالمية التي تعتبر جزءاً من تاريخ الشعوب وتراثها الوطني.
وتشمل قائمة الطهاة المشاركين هذا العام، خبيرة الطهي لينا سعد من لبنان، الحائزة «جائزة غورماند العالمية لكتاب الطهي» لثلاث مرات، والشيف رويا صالح من البحرين، صاحبة أول مطعم يقدم المأكولات البحرينية والخليجية إلى العالم.

  • 11 طاهياً يقدمون 30 عرضاً حياً في «الشارقة الدولي للكتاب»

 

ومن سوريا تشارك هذا العام الشيف زينة عبود، أول سيدة سورية مهاجرة تفتتح مطعماً خاصاً لها في هولندا، وصدر أول كتاب لها عام 2018، إلى جانب خبيرة الطبخ مالكة جزماتي التي كانت بدايتها في برنامج تلفزيوني في الأردن، وتعيش حالياً في برلين حيث تدير مطعمها الخاص، وتقدم مأكولاتها لكبار الشخصيات ونجوم الفن.
كما يستضيف المعرض من الهند الشيف كونال كابور، الحائز عدة جوائز ويعمل في تدريب الشباب العاطلين عن العمل على فنون الطبخ، وشونالي سبيروال، خبيرة النظام الغذائي «مايكروبايوتيك» وصاحبة ثلاثة كتب حول التغذية ودورها في تعزيز مناعة الجسم.

وتشارك في المعرض أيضاً خبيرة التغذية ورائدة الأعمال الكورية الأميركية جودي جو، التي تقدم برنامجاً تلفزيونياً خاصاً باسم «تبسيط طهي الطعام الكوري»، إلى جانب رئيس طهاة المشاهير الشيف شيرسون ليان من ماليزيا، الذي قدم البرنامج الشهير «تحدي الطبخ المذهل» إلى جانب برامج تلفزيونية أخرى.

ومن المملكة المتحدة تقدم الشيف رافينيت جيل أشهر الأطباق، وتعرض خبرتها في صنع المعجنات والتي اكتسبتها على مدار ثماني سنوات، إلى جانب الشيف بيكي أكسل وهي متخصصة بالأغذية الخالية من الغلوتين، وتمتلك أكثر من 300 ألف متابع على وسائل التواصل الاجتماعي، فيما تستعرض مستشارة التغذية كاميلا لوي من إسبانيا، أسلوبها الفريد في الطبخ والذي يعتمد على المكونات عالية الجودة.

  • 11 طاهياً يقدمون 30 عرضاً حياً في «الشارقة الدولي للكتاب»


    ويقدم معرض الشارقة الدولي للكتاب 2021 الفرصة للزوار للحصول على كتب الطبخ المفضلة لديهم موقعةً من خبراء الطبخ الضيوف، والتي تتضمن تشكيلة واسعة من أشهر الأطباق والوصفات العالمية.

 

الأكثر قراءة
جميع الحقوق محفوظة لصحيفة الاتحاد 2021©