عدد اليوم
أبوظبي (الاتحاد)
اختتمت أمس الأول فعاليات النسخة الأولى من «بطولات القهوة العربية 2019» السنوية، التي نظمتها دائرة الثقافة والسياحة - أبوظبي للمرة الأولى في العاصمة، حيث تم الإعلان عن الفائزين بمختلف فئات البطولات في حفل توزيع الجوائز بحضور كل من معالي محمد خليفة المبارك، رئيس دائرة الثقافة والسياحة - أبوظبي، وسيف سعيد غباش، وكيل الدائرة.
شهد حفل توزيع الجوائز، الذي أقيم في مركز أبوظبي الوطني للمعارض بالتزامن مع اليوم الختامي للنسخة العاشرة من معرض سيال الشرق الأوسط، الحدث السنوي الرائد في قطاع الأغذية والمشروبات والضيافة، حضوراً واسعاً واهتماماً كبيراً من جمهور المعرض من المنطقة وكافة أنحاء العالم، الذين حرصوا على متابعة مجريات البطولات على مدار 6 أيام، والتي احتفت بالقهوة العربية وسلطت الضوء على أهميتها ومدى ارتباطها بعادات وتقاليد المنطقة، لما تعكسه من كرم الضيافة وقيم الاحترام والتقدير، كما أبرزت مهارات المشاركين من كافة الخلفيات والأعمار ومعرفتهم بأصول تحضير القهوة وأساليب تحميصها وآداب تقديمها.
وقال معالي محمد خليفة المبارك: «نجحت بطولات القهوة العربية في تعزيز الاهتمام بالموروث الأصيل من خلال أسلوب عصري للتباري في تحضيرها وتقديمها وممارسة القيم المتعلقة بها، فتقاليد القهوة العربية تشمل العديد من العناصر والقيم التي نحرص على الحفاظ عليها ونقلها للأجيال القادمة باعتبارها معبراً عميقاً عن الهوية الوطنية والانتماء، مع المساهمة في إحياء التراث والحفاظ عليه».
وأوضح سيف سعيد غباش، وكيل دائرة الثقافة والسياحة - أبوظبي: «أن بطولات القهوة العربية وفّرت نظرة متكاملة على أساسيات صناعة القهوة والممارسات المرتبطة بها كونها تعدّ من أبرز مكونات الثقافة الإماراتية وعنصر محوري في عاداتها الاجتماعية، كمشروب ورمز للكرم العربي».
