الاتحاد

دنيا

شباب القلب في زيت السمك


زيت السمك يساعد في تخفيف آلام المفاصل، تناول الأسماك بانتظام يساعد على اكتمال الحمل ويقي من الإجهاض، السمك الدهني يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا، نجاح استخدام زيت السمك في علاج مرض الهوس الاكتئابي، الأسماك الدهنية للوقاية من شيخوخة الخلايا··· عشرات العناوين التي تتصدر أخبار الأبحاث الطبية، كلها تدور حول التأثير الصحي للأسماك ودهونها وزيتها· حتى أصبح المتابع لهذا السيل المتدفق من الأخبار يخرج بقناعة أن تناول الأسماك هو الطريق إلى الوقاية من معظم أمراض العصر·
ومؤخرا أظهرت دراستان نشرت نتائجهما في الولايات المتحدة أن تناول الأسماك عدة مرات أسبوعيا يقي بشكل كبير النوبات القلبية القاتلة·
واعتمدت الدراستان على المتابعة الطويلة الأمد لصحة بعض المتطوعين ممن يعملون في مجال الطب· وفي إحدى الدراستين وجد الباحثون أن خطر الموت المفاجئ نتيجة للإصابة بنوبة قلبية يقل بنسبة تصل إلى 81% عند الأشخاص الذين يأكلون السمك بانتظام· واهتمت الدراسة التي تتابع الحالة الصحية لحوالي 22 ألفا من الأطباء الذكور منذ العام ،1982 بالرجال الذين لا يعانون من مشاكل في القلب·
وحول الدراسة الثانية قال باحثون في مدرسة هارفارد للصحة العامة، إن النساء اللاتي يأكلن مزيدا من لحم السمك الغني بالأحماض الدهنية المعروفة باسم (أوميجا ـ3)، أقل تعرضا لخطر الإصابة بأمراض تضيق أو انسداد الشرايين التاجية المغذية لعضلة القلب، أو الموت بسببها· واعتمدت النتائج على البيانات المستقاة من دراسة مستمرة تجرى على ما يزيد على 80 ألف ممرضة تم تتبع حالاتهن الصحية لعدة سنوات·
وقال الباحثون الذين اشرفوا على إجراء الدراسة الثانية 'لاحظنا وجود ارتباط عكسي واضح بين تناول السمك ومن ثم الأحماض الدهنية ( أوميجا/3) وبين حدوث مشاكل كبيرة نتيجة للإصابة بمرض الشريان التاجي وحالات الوفاة بوجه خاص في 16 عاما من المتابعة'·
وقام الباحثون بقياس مستويات سلسلة الأحماض الدهنية ( إن/3 ) الطويلة في الدم وهي نفس النوع الموجود بالسمك، وخاصة السلمون والماكريل·· وقالت الطبيبة كريستين ألبرت التي قادت الدراسة: 'كان الرجال الذين ترتفع لديهم مستويات الأحماض الدهنية أقل عرضة لخطر الموت بسبب مرض القلب، وكان معدل الوفاة المفاجئة أقل بينهم'·
وأضافت أن الدراسة تدعم بحثا سابقا أوضح أن 'الأحماض الدهنية قد تهدئ الخلايا الموجودة بالقلب·· ولذلك عندما يصاب شخص ما بنوبة قلبية أو نوع آخر من المشكلات المتعلقة بالقلب، يقاوم القلب العمل بمعدل قاتل للضربات مما يعطي المرضى مزيدا من الوقت لطلب العلاج'·
وأشارت ألبرت إلى أن الأطباء الذين خضعوا للمتابعة خلال الدراسة·· في المتوسط 'تناولوا نحو واحدة إلى أربع وجبات من لحم السمك في الأسبوع··وهناك دلائل كثيرة من دراسات أخرى على أن الحصول على التأثير الوقائي لا يتطلب سوى تناول كمية صغيرة من لحم السمك· وتوصي جمعية القلب الأميركية بتناول وجبتين في الأسبوع'·

اقرأ أيضا