الإمارات

الاتحاد

تعريف طالبات عجمان بسموم الأغذية

عجمان (وام) - نظمت وحدة التثقيف الصحي في دائرة البلدية والتخطيط بعجمان، بالتعاون مع مدرسة ذات النطاقين في منطقة الجرف، برنامجا تثقيفيا للطالبات حول السموم الفطرية في مختلف أنواع الأغذية وطرق الوقاية منها، وذلك في إطار التثقيف الصحي والتوعية المجتمعية المدرجة على خطة إدارة الصحة العامة والبيئة بدائرة البلدية.
ألقت المحاضرة رشا حامد سند محلل كيميائي أول في مختبرات الأغذية والبيئة بإدارة الصحة العامة والبيئة، وتحدثت خلالها حول مخاطر السموم الفطرية والتعريف بها وبأنواعها والآثار السلبية لوجودها في الأطعمة وخاصة الخضراوات والفواكه والمكسرات والتوابل بأنواعها.
وقدمت المحاضرة عرضا تطبيقيا عن آلية الكشف عن السموم الفطرية الموجودة في الأطعمة من خلال عرض الأدوات المخبرية المستخدمة في إجراء التجربة الخاصة بتحليل السموم الفطرية.

اقرأ أيضا

عبدالله بن زايد: أبناؤنا ثروتنا وبسواعدهم نصل إلى الريادة العالمية