دائرة البلديات والزراعة تزيد أعداد معاقر الجمال في العين والإمارات الشمالية

العين - صالحة الكعبي:
أنشأت دائرة البلديات والزراعة 'قطاع الزراعة' عدداً من معاقر الجمال في العين والخزنة والإمارات الشمالية لتلبية احتياجات المواطنين والمقيمين من اللحوم خاصة في شهر رمضان·
وقال سعادة جمعة سعيد حارب وكيل دائرة البلديات والزراعة 'قطاع الزراعة' ان معقر الجمال بالخزنة يحتوي على أربعة خطوط رئيسية ويضم عدداً من ثلاجات التبريد والتجميد وعدداً من السيارات لتوصيل اللحوم الى منافذ التوزيع وتبلغ الطاقة الانتاجية للمعقر 24 جملاً في الساعة ومن أهم أهداف هذا المعقر تأمين وتوفير اللحوم للمستهلك طوال الوقت وبأسعار مناسبة مع عدم إهدار اللحوم وتلفها بالاضافة الى تشجيع مربي الحيوانات· ومع زيادة الطلب على منتجات المعقر بالخزنة في جميع أنحاء الدولة فقد تم إنشاء معقر آخر للجمال بالإمارات الشمالية في منطقة اللبسة ليلبي احتياجات المواطنين والمقيمين في تلك المناطق من اللحوم الطازجة·
وتتوفر لحوم الجمال الطازجة للجمهور في معقر الجمال بالخزنة ومعقر الجمال باللبسة ومركز بيع الخضراوات التابع للتسويق الزراعي بالعين 'فرع الشبرا' وايضا مراكز بيع اللحوم في كل من إمارة عجمان وإمارة الفجيرة وإمارة رأس الخيمة وإمارة أم القيوين·
وقالت معلومات صادرة عن دائرة البلديات والزراعة حول فوائد لحوم الإبل ان الإبل تمتاز بقدرتها على مقاومة الأمراض والظروف البيئية القاسية، وأيضاً بكفاءتها العالية في عملية التمثيل الغذائي حيث يمكنها تحويل النباتات الصحراوية الفقيرة الى بروتين عالي الجودة· كما تمتاز الإبل بإنتاج كمية كبيرة من اللحم مقارنة مع غيرها من الحيوانات الأخرى·
وأهم ما يميز لحوم الإبل هو احتواؤها على القليل من الدهن المشبع والكوليسترول وغنية بالفيتامينات والمعادن وتحتوي على الطاقة اللازمة للإنسان ليس بشكل دهن وانما بشكل سكاكر تؤلف الجليكوجين الموجود في العضلات والذي يحتوي على حمض اللبن فيعطي لحوم الإبل مذاقاً مميزاً وبعضه الآخر يتحول بفعل عملية الهضم داخل الأمعاء الى جلوكوز سريع الامتصاص تستفيد منه أجهزة الجسم خصوصاً الجهاز العصبي· وأكدت النشرة ان لحوم الإبل تقي من السكتة القلبية لاحتوائها على الأحماض الدهنية غير المشبعة وكذلك تقي من السرطان وتحارب الالتهابات وخاصة لكبار السن حيث تؤمن لهم الطاقة اللازمة والبروتين لبناء العضلات ومنع ترهلها في وقت تكون فيه عمليات الهدم قد تفوقت على عمليات البناء· وتفيد لحوم الابل في معالجة التعب الدماغي والارهاق والتعب العصبي وآلام الأعصاب لاحتوائها على طاقة مؤلفة من السكريات عوضاً عن الدهن كما تقي من الاصابة بالجلطة القلبية وأمراض القلب المختلفة· ولحم الجمل مفيد لمن يطبق الرجيم الغذائي ويرغب في تقليل مستوى الكوليسترول في الدم فتناوله من قبل من يرغب في بناء عضلاته كمادة بروتينية حيوانية لن يؤدي الى ترسيب الدهن داخل الجسم ولن يؤدي الى السمنة بل بالعكس سيؤدي لإعطاء الجسم نضارة ·