الأربعاء 29 يونيو 2022
مواقيت الصلاة
أبرز الأخبار
عدد اليوم
عدد اليوم
مطابخ المطاعم ·· بكتيريا وتسمم !!
29 أغسطس 2005
حمد الكعبي:
كشفت جولة 'الاتحاد' مع جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية للتفتيش على المطاعم والكافتريات في أبوظبي ومدى التزامها بشروط السلامة الصحية عن تجاوزات خطيرة ومخالفات لشروط السلامة الصحية والغذائية للعديد من المطاعم والعاملين فيها كما كشفت الجولة جهل العديد من العاملين لشروط ومبادئ الصحة العامة وطرق وقاية المستهلك من الأمراض التي قد ينقلونها، واكتسب العاملون في هذه المطاعم 'المناعة 'من غرامات مفتشي الرقابة الغذائية، التي لا تردع المخالفين وقال عدد من العاملين إن المخالفات والغرامات غير رادعة لافتين إلى أن 1000 درهم لا توقف البكتيريا وحالات التسمم الغذائي التي تقع أسبوعيا · وقال سعادة المهندس سعيد المهيري مدير الجهاز بالوكالة إنه سيتم تطبيق نظام العقوبات الرادعة على أصحاب المطاعم والمنشآت الغذائية المخالفة قريبا· من جهته أكد الدكتور محي الدين عطية أخصائي الجهاز الهضمي بمدينة الشيخ خليفة الطبية أن التسمم الغذائي حالة مرضية تنتج عن تناول أطعمة ملوثة غالبا بالبكتيريا أو السموم البكتيريةوقال إن معظم الحالات التي ترد إلى المستشفى تكون ناتجة عن تناول أطعمة مخالفة للشروط الصحية مشيرا إلى أن قسم الطوارئ في مدينة الشيخ خليفة الطبية يستقبل بمعدل 5 إلى 10 حالات تسمم غذائي أسبوعيا، بالإضافة الى معالجة حالات الالتهاب المعوي التي تكون أعراضه قريبة من أعراض التسمم الغذائي·
المصدر: 0
جميع الحقوق محفوظة لصحيفة الاتحاد 2022©