الإثنين 16 مايو 2022
مواقيت الصلاة
عدد اليوم
عدد اليوم
الإمارات
بلدية الشارقة تكثّف الرقابة على المطاعم والكافتيريات والمطابخ الشعبية
29 أغسطس 2005


الشارقة - الاتحاد: انطلاقاً من اهتمام بلدية الشارقة بالقضايا المتصلة بالصحة العامة، خاصة ما يتعلق بالمطاعم والكافتيريات والمطابخ الشعبية، وفي إطار مساعيها المستمرة للتأكد من مطابقة الظروف الصحية لهذه المطاعم للاشتراطات اللازمة من حيث المباني والعاملين، كثف قسم رقابة الأغذية مؤخراً إجراءاته في هذا السياق من خلال تنفيذ عدد من الإجراءات، بدأتها بتنظيم حملة توعيه للعاملين في هذه المحلات، مع حثهم على تثبيت اللوحات الإرشادية التي أعدتها شعبة التثقيف الصحي في البلدية في مكان بارز، وهي تتضمن الإرشادات الصحية المطلوبة، بهدف رفع مستوى الوعي الصحي لدى العاملين في هذه المحلات لضمان سلامة الأداء وسلامة الأغذية المقدمة فيها· كما كثف قسم رقابة الأغذية، بناء على توجيهات مجلس بلدي مدينة الشارقة بالارتقاء بمستوى الخدمات والأغذية المقدمة في هذه المواقع، الحملات التفتيشية صباحاً ومساءً على المطابخ الشعبية والمطاعم والكافتيريات، والتي يقوم بها مفتشو رقابة الأغذية·
وتبدي البلدية اهتماماً كبيراً بكل البلاغات والشكاوى التي ترد إليها عبر هاتف الخط الساخن 993 الذي يتلقى المكالمات على مدار الساعة، إذ يعمل مفتشو رقابة الأغذية من الساعة السابعة والنصف صباحاً حتى العاشرة ليلاً، مع وجود فريق الطوارئ الذي يعمل على مدار الساعة لمتابعة الشكاوى الواردة وإزالة أسبابها·
والتزاماً باللوائح والقرارات، فإنه يتم تغريم أصحاب المحلات المخالفة، ويتم منحهم مهلة محدودة لإزالة المخالفة، وفي حال عدم الالتزام بذلك يتم إغلاق المحلات المخالفة، فضلاً عن التشديد على المستوى الصحي لمباني هذه المحلات، والأجهزة والمعدات المتوافرة فيها، وسلامة وحفظ وإعداد وتقديم المواد الغذائية المقدمة فيها، بالإضافة إلى سلامة وصحة العاملين، وتقيدهم بالبطاقات الصحية والزي الموحد، والصحة الشخصية، والالتزام بقواعد الصحة العامة·
وأهابت بلدية مدينة الشارقة أيضاً بالمستهلكين ورواد المطاعم والكافتيريات أن يهتموا بالحصول على مواد غذائية مأمونة وسليمة، وبأصحاب المحلات المعنية أن يلتزموا بالاشتراطات والمواصفات والمعايير الصحية المعمول بها للقضاء على احتمالات تلوث الأغذية فيها·
وكانت بلدية مدينة الشارقة عملت على تطوير الأداء في مجال التفتيش، وذلك بتوفير الأجهزة والأدوات والمعدات الحديثة للفحص، مثل أجهزة فحص زيت القلي وأجهزة قياس الحرارة بالليزر حيث تمتاز هذه الأجهزة بسرعة الأداء والدقة في النتائج·

المصدر: 0
جميع الحقوق محفوظة لصحيفة الاتحاد 2022©