عدد اليوم
آمنة الكتبي (دبي)
بأنامل 15 فتاة من أصحاب الهمم أطلقت وزارة تنمية المجتمع العلامة التجارية الجديدة للشوكولاتة الفاخرة المصنوعة بأيدي أصحاب الهمم، شوكولاتة «كافي»، كمنتج مبتكر ضمن مبادرات الوزارة لإكساب أصحاب الهمم مهارات جديدة ترتقي بإمكانياتهم، وتعزز اكتشاف مواهبهم الإنتاجية، لاسيما في صناعة الشوكولاتة المشروع الجديد الذي يضاف إلى حزمة مشاريع تنموية لهذه الفئة ضمن «مشاغل» والتي تتعدد أشكالها لتشمل: «قلادة» للمجوهرات، وأساور الهمم، والأكريليك، والزراعة المائية، وسواها من الأفكار الإنتاجية التي تعزز دمج وتشغيل وتمكين أصحاب الهمم.
وترمز شوكولاتة «كافي» إلى الاكتفاء، وهو الاسم الذي اطلقه آباؤنا الأولون على الشوكولاتة قديماً، وتقوم فكرة «شوكولاتة كافي» على توظيف إمكانيات تأهيلية لأصحاب الهمم استناداً إلى خبرات إماراتية متميزة، لصنع أفضل وأجود أنواع الشوكولاتة وتسويقها على نطاق أوسع، بتعاون داعم ومستدام مع أصحاب الخبرة الإماراتيين، أمثال: الشيف فاطمة شويطر شيف المركز الدولي لفن الطهي، والشيف بدر نجيب المختص بفن صناعة الشوكولاتة السويسرية، وعبير اللوز صاحبة مشروع تجاري، والشيف عائشة العبيدلي أصغر شيف إماراتية، الذين يضيفون لأصحاب الهمم خبرات عملية تضفي على المنتج مزيداً من الجودة والتنافسية.
ويضم مشروع «مشاغل»، مراكز للتأهيل المهني والتشغيل لأصحاب الهمم تتبناها الوزارة وتُشرف عليها، سعياً إلى تحقيق التدريب والتأهيل المهني لأصحاب الهمم الباحثين عن عمل، وإعداد أصحاب الهمم مهنياً ونفسياً للدخول في سوق العمل والحصول على فرص مناسبة لهم.
وبدورها، قالت الشيف عبير اللوز: أنا مؤمنة جداً بأن كل فرد في هذا المجتمع له دور أساسي في ازدهار هذا الوطن، مشيرة إلى أن إطلاق العلامة التجارية الجديدة للشوكولاتة كافي بأيدي أصحاب الهمم هو إنجاز نفتخر به، فأصحاب الهمم ملهمون ولديهم العديد من المهارات المميزة في مختلف المجالات وقريبا ً سنجد كافي في عدة مراكز للبيع في الدولة.
وقال الشيف الإماراتي بدر نجيب: إن أصحاب الهمم هم أصحاب إرادة وطموح أثبتوا جدارتهم وحطموا قيود اللا مستحيل في مشروع كافي، مؤكداً أن أنامل أصحاب الهمم تكاتفت لتحقيق الطموح وأنا سعيد بتلك التجربة الرائعة لأننا قدمنا وصفات جديدة في مشروع كافي استخدمنا الشاي والزعفران.
وأكدت عائشة العبيدلي أصغر شيف إماراتية: فخورة بمشاركة أصحاب الهمم مشروع كافي، فهو مشروع مميز يعمل لإكساب أصحاب الهمم مهارات جديدة ترتقي بإمكانياتهم.
