صحيفة الاتحاد

دنيا

في دكان ومقهى الملكة إليزابيث: شاي إنجليزي وفطائر بالجبنة


لندن:نواف التميمي

الامر ليس بالمبالغة او التهويل او مستوحى من سيناريو فيلم سينمائي· فقد افتتحت ملكة بريطانيا لنفسها متجرا يبيع الخضروات والفواكه ويقدم الشاي والساندويشات وبأسعار مغرية وأجواء لاتبعد كثيرا عن تلك التي تعم في قصر ''قلعة ويندسور'' الشهير·
لكن دكان الملكة ''ذي ويندسور فارم شوب'' (دكان مزرعة ويندسور) الكائن في بلدة ويندسور القديمة الواقعة على بعد حوالي 30 ميلا الى الغرب من مدينة لندن، ليس بالمكان العادي· فالمكان في غاية الجمال من ناحية الموقع والتصميم، حيث تنبسط مبانيه التي رممت بعد ان كانت اصطبلات للخيل داخل سور فيكتوري، ويضم في داخله البقــــــــالة والمقهى الذي رتبت فيه مقاعد خشـــــــــــــــبية ومظلات للجلوس وتناول القهـــــوة والمرطبات والحلويات·
كما ان طريقة العرض والمنتجات التي تباع في الدكان تشبه الى حد كبير متاجر فورتـــــــــوم اند ميسون الشهيرة في منطقـــــــــــــــة البيكــــــــاديللي بوسط لنــــــــدن، ومستوى المنتجات التي تــــــــباع عال جدا مما يجعلها ''بضاعة ملوكية''من انتاج الأراضي الملكية التابعة لقصور وقلاع ويندسور، في غرب لندن، وسندرينغهام في نورفولك، في شمال شرق انجلترا، وبالمورال في اسكتلاندا·

قسم اللحوم الطازجة

في هذا القسم تجد في الثلاجات لحوم الطيور مثل الفيزانت (الدجاج البري) و البارتريج (الحجل) بالاضـــــــــافة الى الدجـــــــــاج والبط والديك الرومي وكلها تربى في مزارع ملكية ،ثم هناك لحـــــــوم الأرانب والغزلان والأبقار والأغـــــــنام بالاضافة الى عدة أصناف من الأسماك النهرية والبحرية والأصداف البحرية· وتباع مختلف أصناف اللحوم إما طازجة أو مقددة او مصــــــنعة مثل ''نقانق اليوبيل''·
قسم الخضروات والفواكه

تمتلئ رفوف دكان الملكة بقائمة طويلة من الخضروات والفواكه الطازجة والطبيعية اي المنتجة باستخدام السماد الطبيعي الخالي من أي مواد كيماوية، وتعرض الفواكه والخضروات بأسلوب يثير شهية المتسوقين في سلال ملكية فتبدو وكأن اميراً او أميرة جناها من الحقول والبساتين الملكية للتو ··· ونسقها · في السلال والصناديق الخشبية تجد أشهى الخضار مثل الفطر البري، البندورة،الخيار، ومن الفواكه تجد التوت بكل انواعه البرية، والتفاح والإجاص والحمضيات·

الألبان والأجبان

لا تخلو دكان الملكة من الألبان ومشتقاتها ومن الاجبان ومعظمها من انتاج محلي، اي من الأراضي الملكية·ويجد المتسوقون أكثر من 20 صنفا من الاجبان والألبان بالاضافة الى الحليب كامل الدسم والحليب الخالي من الدسم،كما تجد أصنافا من الكريمات والمثلجات -الأيس كريم- المعبأة أو المغلفة بأسلوب ملكي يروق لأبناء الطبقة ''الراقية'' من الانجليز وغيرهم الذين يعشقون العيش والتصرف تبعا للتقاليد الملكية المتوارثة·

مشروبات وبسكويت وعسل

من يستهويه البسكويت الإنجليزي لا بد له ان يزور المكان، حيث يجد تشكيلة من انواع البسكويت الإنجليزي، مثل اليوبيل الملكي الذي عمل خصيصا بمناسبة اليوبيل الذهبي ، عيد جلوس الملكة، وصمم على شكل تاج··· واذا كنت من محبي الـ كريم تي الأنجليزي (اي الشاي مع الكعك والقشطة والمربى) تصبح الزيارة ضرورة وملحة·
وهنا يجد عشاق العسل أصنافا نادرة من العسل والمربى والعصائر بالاضافة الى أصناف من الشاي الانجليزي والقهوة الملكية ··· وتطول القائمة اذا ما أضفنا اليها أصناف المشروبات الروحية والعصائر وزيت الزيتون والحلويات والفطائر وأنواع الخبز والكعك والسندويشات والمعجنات المعدة على الطريقة ''المنزلية''·

فرع خاص بولي العهد

سمحت الملكة ''صاحبة الدكان'' لابنها ولي العهد البريطاني الأمير تشارلز من تخصيص جزء خاص به لبيع بعض المنتجات الشهيرة التي تحمل اسم ممتلكاته في كورنويل · اما الكعك بأنواعه فيباع في المقهى وكله من انتاج محلي وصنع من مشتقات البان من المزارع الملكية·
المكان ''ملوكي'' بكل المواصفات ويمكن للزوار قضاء ساعات بعد يوم طويل والاستمتاع بتذوق الشاي والبسكويت والسندويشات ذات المستوى العالي ··· وتناول افطار أو غداء في ضيافة ملكة بريطانيا وفي اجــــــواء تحاكي أجواء قصر ''ويندسور''·