صحيفة الاتحاد

الإمارات

جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية يكرم عدداً من الملاحم المتميزة



إيهاب الرفاعي:

كرم جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية عددا من الملاحم المتميزة والتي ابدت تجاوبا حسنا في تطبيق شروط السلامة العامة والحفاظ على الصحة وذلك انطلاقاً من فكرة تشجيع المتميزين والمتعاونين مع الجهاز·
وأكد محمد خليفة القمزي مساعد المدير العام للخدمات المشتركة في كلمة ألقاها بهذه المناسبة خلال الاحتفال الذي نظمه جهاز ابوظبي للرقابة الغذائية أن السلامة الغذائية تعد من القضايا التي توليها الدولة أهمية كبيرة وتعمل على تفعيلها وإيجاد السبل المضمونة وفقاً للمعايير والأُسس العلمية والعالمية التي من شأنها ضمان صحة المستهلكين من الأمراض·
وأضاف أن القيادة الرشيدة وعلى رأسها صاحب السمو الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان رئيس الدولة ''حفظه الله'' والفريق أول سمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان ولي عهد أبوظبي نائب القائد الأعلى للقوات المسلحة وسمو الشيخ منصور بن زايد آل نهيان وزير شؤون الرئاسة رئيس مجلس إدارة جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية تولي هذا الموضوع العناية الفائقة حيث وفرت الإمكانيات التي من شأنها تأكيد سلامة الغذاء للمواطنين والمقيمين بالدولة· مضيفا أن اللحوم تمثل مصدراً أساسياً وهاماً للبروتينات الحيوانية كما أنها الأكثر استهلاكاً من بين أصناف البروتينات الأخرى بالإضافة لإمكانية استهلاكها في أشكال مختلفة وإضافتها لمنتجات أخرى مما يوسع من جمهور مستهلكيها، ولأهمية وخطورة الأمراض المنقولة باللحوم فإن الحيطة والحذر واليقظة والرقابة الدقيقة المبنيَّة على العلم والمعرفة بوبائيات هذه الأمراض لضمان صحة المجتمع·
وأضاف مساعد المدير العام، لقد اتسمت الملاحم ومحلات بيع السمك ومحلات بيع الدواجن في إمارة أبوظبي ولزمن طويل باستخدام وسائل عرض وممارسات غير مطابقة للمواصفات بل إنها كانت ذات أثر سلبي على سلامة اللحوم وصحة المستهلكين وبعد إنشاء الجهاز والانفتاح على الممارسات العالمية في مجال الرقابة على اللحوم وتم إعداد اشتراطات حديثة بناءً على أسس علمية وعالمية تصب في اتجاه توفير منتجات آمنة وصحية للمستهلكين في مجال اللحوم والأسماك والدواجن ومن أمثلة ذلك زيادة مساحة محلات بيع اللحوم والدواجن والأسماك ومنع كل الممارسات التي تؤدي إلى تلوث المنتجات·
وقد تم استحداث ملاحم متخصصة في تجهيز اللحوم بأنواعها ورافق ذلك استحداث بطاقة غذائية لهذا النوع من المنتجات وتحديث جميع اشتراطات نقل وعرض وتخزين وتداول اللحوم والدواجن والأسماك·
وأضاف القمزي أن ما تحقق من إنجازات وتطورات إيجابية في هذا الصدد دعانا إلى تشجيع وتحفيز الملتزمين بالنظم والأسس والعاملين بتوجيهات الجهاز بهدف الارتقاء للمستوى الأفضل وصولاً لأعلى درجات التطور والتميز بهذا الخصوص·
وقدم الدكتور عبداللطيف الضو عرضا مفصلاً حول أوضاع الملاحم في إمارة أبوظبي والطرق التي تم بها تقييم الملاحم حيث تنقسم درجات التكريم إلى الدرجة الأولى (A)والدرجة الثانية (B) والدرجة الثالثة (C)، وقد حصلت (11) ملحمة على تكريم من الدرجة (B) و (4) ملاحم على تكريم من الدرجة (C)، وفي نهاية الحفل تم تكريم الملاحم بتوزيع دروع وشهادات تقدير·