الإمارات

افتتاح مركز لـ«تجميع الطعام» في كورنيش القواسم

مركز تجميع الطعام (تصوير: راميش)

مركز تجميع الطعام (تصوير: راميش)

هدى الطنيجي (رأس الخيمة)

افتتحت إدارة الصحة العامة في دائرة بلدية رأس الخيمة، بالتعاون مع هيئة إدارة المخلفات في الإمارة مركز تجميع الطعام، وذلك في كورنيش القواسم.
ويتولى المركز مهام استقبال الأطعمة والمواد الغذائية الصالحة للاستخدام، والتي تتوافر فيها أهم اشتراطات الصحة والسلامة بعد الكشف عليه، إضافة إلى تنفيذ مبادرات توعوية متعلقة بسلامة الأغذية.
وقالت شيماء الطنيجي، مدير إدارة الصحة العامة في البلدية: إن البلدية تشارك في مشروع إعادة التدوير الخاص ببنك الطعام، والذي سيجرى افتتاح أول مركز خاص به قريباً على كورنيش القواسم، مشيرة إلى أن المركز سيتيح التعامل مع أنواع وكميات الطعام القابلة للأكل، والتي لم تستخدم في الفنادق والمتاجر والمطاعم، ومن ثم توزيعها على المحتاجين.
وأشارت إلى أن الدائرة ستتعامل مع الكثير من المتاجر التي ترغب في دعم هذه المبادرة، والتي لديها مخزون من المواد، وترغب في التبرع ببعضه، ويشمل جميع المواد الغذائية المعلبة والمواد المحفوظة والمبردة، وغيرها من المواد التي يمكن توزيعها.
وأضافت: إن مسؤولية الإشراف على عمليات تخزين الأغذية لضمان بقائها في حالة سليمة ومناسبة من أجل نقلها وتوزيعها بعد ذلك على المحتاجين عن طريق الجمعيات والهيئات الخيرية ستكون ضمن اختصاصات إدارة الصحة العامة وقسم الرقابة الغذائية في بلدية رأس الخيمة.
وذكرت أنه بالنسبة لمخلفات المأكولات غير الصالحة للاستهلاك، مثل أصناف الطعام التي اجتازت مدة الصلاحية، فستتم معالجتها وتحويلها إلى سماد زراعي، مشيرة إلى أن مراكز التحويل إلى سماد وبنك الطعام يساهمان في خفض كميات الطعام التي تصل إلى مكب النفايات، باعتبار أن رمي هذه المخلفات في المكبات يعد عاملاً رئيساً في التغير المناخي الناتج عن الارتشاح وانبعاث الغازات الدفيئة واستهلاك المساحات.
وأشارت إلى أن الإدارة ستنظم فعالية توعوية متعلقة بأهمية إعادة تدوير الطعام وعدم هدر الطعام وسلامة الأغذية، وذلك لتعريف الحضور بها.