الإمارات

أمناؤكم على غذائكم (شراء الخضراوات والفواكه)

الفواكه والخضراوات من الأغذية الصحية للإنسان (من المصدر)

الفواكه والخضراوات من الأغذية الصحية للإنسان (من المصدر)

أبوظبي (الاتحاد)

تمثل الخضراوات والفواكه أحد أهم الأغذية الصحية للإنسان، ولضمان الحصول على الفائدة الأكبر منها لا بد من الحرص على شرائها طازجة وسليمة من أي عيوب قد تؤثر على قيمتها الغذائية أو سلامتها، ويوصي جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية بضرورة عدم شراء الخضراوات والفواكه التي تبدو عليها علامات العفن أو التلف كالجروح والإصابات المختلفة، أو ظهور الثقوب عليها.
كما يوصي الجهاز بأهمية فصل الخضراوات والفواكه، خلال عملية التسوق عن اللحوم والدواجن والأسماك لضمان عدم تلوثها إلى جانب فصلها عن المواد الكيميائية، كالمنظفات والعطور وغيرها من المواد، مع مراعاة عدم وضعها أسفل عربة التسوق للتأكد من عدم تعرضها لضغط كبير من السلع الغذائية الأخرى، وبالتالي هرسها وخروج عصارتها مما يؤدي لتلفها.