الاتحاد نت

زيادة حساسية اللسان للملح تنقذ الآلاف

اكتشف العلماء في جامعة نوتنغهام كيف يتذوق اللسان رقائق البطاطس، ووجدوا أن «نكهة الملح» تتحرر بعد 20 ثانية من المضغ، أي بعد ابتلاع رقائق البطاطس، وفق موقع "إيلاف" الالكتروني.

وتهدف هذه الدراسة إلى زيادة حساسية اللسان لتناول الملح، بما يقلل من تناوله ويقي من أضراره التي يتركها على صحة الإنسان.