الإثنين 6 ديسمبر 2021
أبوظبي الإمارات
مواقيت الصلاة
الشيكو شجرة معمرة ذات قيمة اقتصادية عالية
الشيكو شجرة معمرة ذات قيمة اقتصادية عالية
الإثنين 9 أغسطس 2010 21:04

انتشرت زراعة شجرة الشيكو ذات الثمار اللذيذة في عدد كبير من المنازل، حيث حرص الكثيرون على ضم هذه الشجرة إلى بساتين الفاكهة التي أصبحت موجودة في كل بيت، وتعتبر شجرة الشيكو ذات قيمة اقتصادية عالية علاوة على قيمتها التنسيقية وهي من أشهر الأشجار المثمرة التي نجحت زراعتها في دولة الإمارات لملاءمتها لظروف البيئة المحلية وقد تم إدخالها ضمن الأشجار المستخدمة في أعمال التشجير والزراعة التجميلية. يقول المهندس الزراعي مدحت شريف إن شجرة الشيكو من الأشجار المعمرة وهي قائمة مستديمة الخضرة متوسطة الحجم حيث يصل ارتفاعها إلى 18 متراً تأخذ الشكل الهرمي في بداية مراحل نموها الأولى ومن ثم يأخذ التاج الشكل شبه دائري الساق قائم بني اللون، لافتاً إلى أن شبه جزيرة يوكاتان بجنوب المكسيك هي الموطن الأصلي لشجرة الشيكو. الفروع والثمار يبين شريف أن فروعها تنمو أفقياً أو في شكل متهدل قليلاً. وأوراقها بسيطة خضراء فاتحة اللون (والأوراق الحديثة تكون محمرة اللون) وهى ذات شكل بيضاوي مسـتطيل والعرق الوسـطى بارز من السطح السفلي والورقة معنقة يبلغ طول العنق حوالي 2 سم بينما يبلغ طول الورقة 8-12 سم وعرضها من 2.5 – 4 سم وتتجمع الأوراق في شكل حلزوني على قمة الأغصان. فيما أزهارها خنثي بيضاء اللون على شكل جرس تتكون في آباط الأوراق ويبلغ قطـر الزهرة حوالي 9.5 مم. وثمارها لحمية ذات قشرة بنية أو بنية نحاسية يبلغ قطرها 5 – 10 سم ويتراوح وزن الثمرة الناضجة بين 75 –100 جرام واللب لونه بني فاتح إلى بني محمر ذي ملمس أملس أو رملي وهو ذو طعم حلو جداً ولطيف يجمع بين طعم الكمثري (الأجاص) وطعم الكراميل، ويوجد بداخل الثمار البذور حيث يوجد بالثمرة عدد من البذور قد يصل إلى 12 بذرة وقد تكون الثمرة بدون بذور (بناتي) والبذرة مستوية ملساء ذات لون بني غامق أو أسود ويبلغ طولها من 1.8 – 2سم. ويوضح شريف أن ثمارها الناضجة تؤكل طازجة وهي غنية بالكربوهيدرات والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم وفيتامين C. ويمكن استخدامها في صناعة الجيلاتي (آيس كريم)، أما السائل اللبني الموجود في جميع أجزاء الشجرة يستخدم في صناعة العلكة. ويتابع “تعتبر شجرة الشيكو من الأشجار الاستوائية حيث يمكن أن تنمو في المناطق الحارة والدافئة وتنمو في الشمس المباشرة كما يمكن أن تزرع وتجود بالمناطق الساحلية وتتحمل الرطوبة. وتنمو أشجار الشيكو في نطاق واسع من التربة ولكنها تجود في التربة الخفيفة جيدة الصرف، كما يمكن لأشجار الشيكو أن تتكيف وتنمو في التربة الحصوية والكلسية”. ري معتدل تحتاج أشجار الشيكو إلى ري معتدل منتظم ويجب تقليل كميات المياه المستخدمة في الري خلال فصل الشتاء أو يمكن زيادة الفاصل الزمني بين مرات الري. كما تحتاج إلى التدعيم باستخدام دعامات خشبية طبقاً للمواصفات المعتمدة وحمايتها بواسطة أقفاص حماية لمدة لا تقل عن سنة حيث إن الشتلات الصغيرة تكون حساسة للظروف البيئية المعاكسة. وأشجار الشيكو الناضجة تحتاج إلى التسميد باستخدام الأسمدة العضوية المعالجة حرارياً بمعدل 12.5 كجم مرة واحدة سنوياً خلال فصل الشتاء ويجب أن تقلب الأسمدة جيداً بالتربة. ويضيف “أما شجرة الشيكو البالغة تحتاج إلى التسميد الكيميائي ثلاث مرات سنوياً باستخدام الأسمدة المركبة بطيئة الذوبان حتى يستطيع تعويض العناصر الغذائية المستنفذة في تكوين الثمار ويتم ذلك بإضافة 150- 250 جراماً من تلك الأسمدة في المرة الواحدة خلال شهر يناير ومايو وسبتمبر”. ويتابع شريف “تقلم الأشجار الصغيرة تقليما بنائيا حيث تقلم تقليماً خفيفاً فمثلا يجب إزالة القمة النامية للأشجار عند ملاحظة ارتفاعها وقلة عدد الأفرع الجانبية حيث يتم قص 2.5 – 5 سم من قمة الشجرة مما يشجع على زيادة معدل نمو الأفرع الجانية. أما الأشجار الكبيرة فيتم تقليمها مرة واحدة سنوياً بهدف الحد من ارتفاعها لتسهيل عملية جني الثمار وكذلك إزالة الأفرع الميتة والمريضة والمتزاحمة حتى يمكن للإضاءة والهواء أن تتحلل أجزاء الشجرة”. أمراض وآفات حول الآفات والأمراض التي قد تصاب بها هذه الشجرة، يقول شريف “يمكن أن تصاب أشجار الشيكو بالعديد من الآفات الحشرية والمرضية حيث يمكن أن تظهر الإصابة بأحد الحشرات مثل ذبابة الفاكهة الكاريبية، خنافس مايو، والحشرات القشرية، والقشريات الخضراء، وصانعات الأنفاق”. ومن الأمراض، يورد صدأ أوراق الشيكو، والعفن الجاف لثمار الشيكو وتبقع أوراق الشيكو، وتقرح الأوراق والثمار. ويبن شريف أنه يجب سرعة اتخاذ اللازم عند ملاحظة أي مظهر من مظاهر الإصابة بالحشرات أو الأمراض باستخدام المبيد المناسب ومراعاة اتخاذ وسائل الآمان المطلوبة بالنسبة للثمار. وعادة تبدأ الأشجار البذرية في الإنتاج بعد 6 –7 سنوات من زراعة البذور أما الأشجار الناتجة بالتطعيم فإنها تبدأ في إنتاج الثمار بعد 2 _ 4 سنوات من الزراعة. ويتراوح إنتاج الشجرة الناضجة (عمر 10 سنوات) سنوياً بين 45 –180 كيلوجراما من الثمار. طريقة تكاثر أشجار الشيكو يقول المهندس الزراعي مدحت شريف إن أشجار الشيكو تتكاثر إما بالتكاثر الجنسي بالبذرة وهذه الطريقة تستخدم لإنتاج أصناف جديدة أو إنتاج أصول للتطعيم عليها ولا تستخدم على النطاق التجاري لتأخر إنتاجها وعدم جودته حيث لا تكون الثمار الناتجة مشابهة تماماً للثمار المأخوذة منها البذور. أو التكاثر بالتطعيم حيث يعتبر التطعيم بالقلم أو باللصق أو بالرقعة هي طريقة الإكثار المثلى على النطاق التجاري ويجب مراعاة انتخاب الأفرع الطرفية لأخذ الطعوم منها وتعتبر الفترة الأخيرة من الصيف هي انسب وقت لإجراء التطعيم.

المصدر: دبي
الأكثر قراءة
جميع الحقوق محفوظة لصحيفة الاتحاد 2021©