أنهت إدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي مراجعة إجراءاتها الخاصة بالرقابة على المقاصف المدرسية قبل بداية العام الدراسي للتأكد من أن التزام تلك المقاصف بتطبيق دليل الممارسات الخاص بالمقاصف المدرسية، الذي تم إعداده من قبل الجهات المختصة بصحة وسلامة الأغذية.
وقد حدد الدليل متطلبات وشروط ضمان سلامة الأغذية ابتداءً من أماكن تحضيرها إلى أن تصل إلى الطلاب، كما حدد المتطلبات التي تجعل الأغذية التي تقدم للطلبة صحية ومتوازنة ومتنوعة ومقبولة، وأنواع الأغذية المسموح ببيعها والأغذية الممنوع بيعها حيث تم تجنب الأغذية التي تضر بصحة الطلبة.
وأشار خالد شريف المدير التنفيذي لإدارة الرقابة الغذائية إلى الاجتماع، الذي عقدته الإدارة مع إدارة التغذية في وزارة التربية والتعليم الذي شارك فيه عدد من المختصين من الجانبين .
بالإضافة إلى المسئولين عن الرقابة على المقاصف المدرسية ببلدية دبي، حيث راجع المجتمعين الإجراءات المتخذة للرقابة على أعمال المقاصف المدرسية التي تكفل الالتزام التام بتلك الإجراءات.
وتم وضع خطة تشغيلية مع بدء العام الدراسي للتأكد من التزام المؤسسات والهيئات الموردة المعتمدة بالشروط والمتطلبات والتنسيق بين الإدارتين في حال وجود عدم التزام بالإجراءات المتخذة لتصحيح هذه المخالفات بالسرعة الممكنة.
يذكر أن إدارة التغذية بوزارة التربية والتعليم كانت قد طبقت جزئيا في العام الماضي وبالتعاون مع إدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي والسلطات الرقابية في الدولة خطة طموحة تهدف إلى تحديد المؤسسات التي ستدير المقصف المدرسي قبل بدء العام الدراسي واعتماد الوجبات التي ستقدمها بعد دراسة مكوناتها وقيمتها الغذائية وأسعارها لتكون وجبة متوازنة وصحية والتأكد من أن تلك المؤسسات مؤهلة للقيام بها الدور وأخذ الضمانات التي تكفل قيامها بهذا الدور واتخاذ الإجراءات العقابية الرادعة في حال عدم الالتزام التي قد تصل إلى إلغاء التعاقد معها وفرض غرامات رادعة.
(دبي - الاتحاد)
عدد اليوم
