دبي (الاتحاد)
أشاد الشيخ سعود بن خالد القاسمي مستشار حاكم الشارقة، بالمستوى الرائع الذي وصلت إليه بطولة دبي العالمية للضيافة، مؤكداً أنها استطاعت خلال فترة وجيزة أن تضع لنفسها اسماً على الخريطة العالمية، وتحتل مكانة مرموقة تتجسد من خلال المشاركات الكبيرة التي فاقت نحو 2600 متسابق من دولة الإمارات وعدد من الدول العربية والأجنبية، قدموا كل ما لديهم في تنافس شريف يهدف إلى إبراز المنتجات التراثية والحرفية في مجال الطهي والضيافة وتعريف فنونها للجنسيات المقيمة على أرض دولتنا الحبيبة وللسياح والزوار من مختلف دول العالم.
وأضاف، على هامش تفقده لفعاليات بطولة دبي العالمية للضيافة التي اختتمت فعالياتها أمس الأول، أن البطولة أثبتت أنها مهرجان عالمي يهدف إلى الحفاظ على التراث وتجميعه وتعريفه بشكل منظم ومنسق من قبل الهواة والمحترفين من داخل الدولة وخارجها كالدول الخليجية والعربية والأوربية، مؤكداً أن البطولة تشعر الزائر بالروح التي تربط الماضي بالحاضر، وتجعلنا نستشعر بالمستقبل، ونعيش السعادة والذكريات عبر الموروث الشعبي المعروض والأكلات الشعبية الإماراتية، وبيوت الشعر والموسيقي الشعبية، ناهيك عن الطرب الأصيل والفنون الشعبية الذي قدمته الفرق الموسيقية المختلفة لتضيف المزيد من المتعة على هذا التراث الغني.
وأشار إلى أن المهرجان عرف الزوار بمستوى الكرم والضيافة الإماراتية المرتبطة ارتباط وثيقاً بآبائنا وأجدادنا، وهو ما يعكس الترابط الأسري والانتماء والولاء للوطن الذي يتمتع به الإنسان الإماراتي الطموح للسير إلى الأمام بثقة وفخر.
وتابع: أشعرتني القرية التراثية برائحة الماضي الجميل والحاضر المزدهر، فكم هو رائع أن تشم رائحة الأطباق الشعبية والتقليدية الممزوجة بالبهارات القديمة التي تحمل نكهات غير عادية كونها تعتمد على الطهي على الحطب.
وعبر عن شكره وتقديره للقائمين على البطولة، مثمناً جهودهم التي أثبتوا من خلالها أننا نمتلك كوادر وطنية قادرة على تحقيق المستحيل والتفوق في عملها الذي يسلط الضوء على أصالة الموروث المعروض بكل جمالياته، وهو ما يتيح الفرصة الكاملة للشباب للتعرف إلى تاريخنا الماضي ويبرز تجربة طويلة تمتد حتى يومنا هذا، حيث تبذل القيادة الرشيدة كل ما بوسعها لجعل دولتنا في مصاف الدول المتقدمة، وهو ما نلمسه يتحقق بالفعل.
عدد اليوم
