رأس الخيمة (الاتحاد) - نظم مركز التنمية الاجتماعية في رأس الخيمة صباح أمس دورة تدريبية في صناعة الأجبان، وذلك ضمن مبادرة (فرصتي) التي أطلقتها إدارة برامج الأسر المنتجة في وزارة الشؤون الاجتماعية تهدف إلى تعليم المواطنات حرفا جديدة.
وقالت إيمان المطوع مديرة المركز “تستهدف الدورات التدريبية تمكين الأسر المنتجة دخول سوق العمل وفتح مشاريع استثمارية صغيرة تسهم في تحسين دخل الأسر ورفع مستواها المعيشي، كما أنها تأتي انطلاقاً من الهدف الإستراتيجي لوزارة الشؤون الاجتماعية وهو دعم الدور المحوري للأسرة في التماسك الاجتماعي، وتمكينها من أداء دورها”.
وقدمت إيمان الخطيب “تاجرة” مشاركة في هذه الدورة من خلال طرح أنواع الأجبان وتطبيقها بشكل عملي أمام العضوات، وقد عبرت عن سعادتها لإقبال المواطنات على هذا النوع من الصناعة مؤكدة أن الهدف من الدورة نشر الفائدة للجمهور. وأضافت إيمان الخطيب أن جميع الأدوات المستخدمة في الدورة لصناعة هذه الاجبان محلية الصنع مثل الماء والملح وروب الزبادي والآن وبعد الدورة ستقدم من خلال أيادي محلية.
وأكدت سكينة غريب إحدى العضوات المشاركات في الدورة أنها استفادت بشكل كبير من الدورة المنظمة، حيث كانت تعتقد أن صناعة الاجبان مهنة صعبة ولكن كان الأمر في غاية السهولة على حد تعبيرها، مشيرة إلى أن كل الأدوات المستخدمة في هذه الصناعة متوفرة في مطبخ كل امرأة، كما تستطيع الآن التأكد من أن الأجبان التي تقدمها في المنزل خالية من أي مواد حافظة.
وعبرت هدى عيد - إحدى المشاركات في الدورة - عن سعادتها بهذا النوع من الدورات المنظمة خاصة أنها تعلمت حرفة جديدة تستطيع تطبيقها في المنزل، موضحة أن الدورة نمت لديها الحس المهني وتعلم حرف جديدة.
عدد اليوم
