صبحي بحيري (رأس الخيمة) - قال عادل الديك، مدير إدارة الصحة العامة ببلدية رأس الخيمة، إن التعاون مع منطقة رأس الخيمة التعليمية بخصوص توريد الأطعمة والمشروبات لمدارس الإمارة يأتى ضمن خطة تستهدف تحقيق الاستقرار للطلاب وضمان عدم وصول أي أطعمة غير مطابقة للمواصفات إلى أيدى الطلبة.
وقال عادل الديك مدير إدارة الصحة العامة “هناك تعاون كبير بين المنطقة وإدارة والبلدية، حيث تم الاتفاق على شروط صحية للوجبات التى تورد إلى مقاصف المدارس، كما أنه لا يتم اعتماد أي من الشركات أو الأشخاص الذين يوردون الأطعمة والمشروبات للمدارس إلا بعد موافقة كتابية من إدارة الصحة والبيئة”، مشيراً إلى أن الموافقة لا تمنح إلا بعد استيفاء الاشتراطات التي تضمن سلامة هذه المواد،
وحذرت المنطقة الموردين ومسؤولي المقاصف كافة من رفع السعر أو التهاون في الشروط الخاصة بتوريد المواد الغذائية والمشروبات، والتي تم إقرارها من قبل وزارة التربية والتعليم، وعلى أساسها تم قبول الموردين.
وأشارت آمنة راشد السكب رئيس قسم البيئة والأنشطة المدرسية بالمنطقة إلى أنه تم اختيار 14 مورداً من داخل الإمارة لتوريد مستلزمات المقاصف المدرسية، وسيتم اختيار موردين آخرين خلال الفترة المقبلة لتغطية المناطق كافة.
وجرى تشكيل فريق عمل لاختيار هذه الشركات من المنطقة التعليمية ووزارة الصحة وإدارة الصحة العامة ببلدية رأس الخيمة، وهذه الجهات ستشرف على عمليات التوريد والتفتيش والتحقق من المواصفات للأغذية التي ستقدم للطلاب من خلال المقاصف المدرسية.
وقالت إن الشكاوى من ارتفاع أسعار الساندويتشات المدرسية من قبل بعض أولياء الأمور في بعض المدارس من درهم إلى درهمين تم التعامل معها في الحال، وعلى الفور تواصلنا مع المسؤولين عن المقصف، وتبين أن المورد خالف الشروط في الأسعار المتفق عليها مسبقاً، وهي 85 فلساً للساندويتش الواحد إلى درهم فيما باعه المقصف بدرهمين، وهي مخالفة أيضاً، حيث الهامش المسموح به هو 15 فلساً مكسباً، ليباع الساندويتش بدرهم واحد فقط.
وأضافت آمنة راشد السكب: “هناك شروط ملزمة للموردين كافة الذين وقعوا عقوداً مع المنطقة، وفي حال الإخلال بأي من الشروط فإن العقوبة متدرجة، وتصل إلى إلغاء العقد، ومصادرة الضمان، واتخاذ الإجراء القضائي اللازم، خاصة في حال توريد مواد غذائية غير مطابقة للمواصفات” .
واشترطت البلدية أن تقدم المقاصف السندويتشات مغلفة آليا بأكياس بلاستيك ومحكمة الإغلاق، ويطبع عليها اسم المنتج الغذائي واسم المورد وتاريخ الإنتاج، ويكون التسليم من الساعة الثامنة صباحاً وحتى الساعة التاسعة والنصف صباحاً، على أن تسلم المادة الغذائية بمركبة خاصة بنقل الأغذية، وحاصلة على ترخيص من أجهزة الرقابة الغذائية.
كانت كراسة المواصفات والاشتراطات التي أقرتها وزارة التربية والتعليم هذا العام قد منعت استخدام الفول في مكونات الساندويتشات، واشترطت أن تُصنع الفلافل المستخدمة فيها من الحمص فقط، كما حددت نسبة السكر والدهون في الفطائر والمعجنات، بما يحفظ سلامة الطلاب.
عدد اليوم
