يصاب أميركي واحد من أصل ستة تقريبا أي ما يساوي 48 مليون شخص، بوعكة سنويا على أثر تناولهم أطعمة فاسدة على ما أعلن المركز الأميركي لمراقبة الأمراض والوقاية منها (سي دي سي). ويقول مدير مركز “سي دي سي” توماس فرايدن “أحرزنا تقدما في ما يتعلق بفهمنا للعبء الذي تشكله الأمراض التي تتسبب بها الأغذية. للأسف، كثيرون هم الأشخاص الذين يصابون بتسمم جراء تناولهم بعض الأغذية”. وتوضح بيانات المركز أنه يتم سنويا إدخال 128 ألف شخص إلى المستشفيات جراء إصابتهم بتسمم غذائي في حين يقضي ثلاثة آلاف نتيجة مضاعفات ترتبط بهذه الأمراض، على ما جاء في التقرير الذي نشرته مجلة “إيمرجينغ إنفكشوس ديزيزس”. ويلفت خبراء المركز الأميركي لمراقبة الأمراض والوقاية منها إلى أنهم تمكنوا من تحديد مسبب الأمراض في 9،4 ملايين حالة فقط من أصل 48 مليون حالة تم إحصاؤها. أما غالبية الحالات (80%) فتأتي نتيجة “عوامل غير محددة”. وداء السلمونيلات يتسبب وحده ب 28% من الوفيات الناجمة عن تسمم غذائي، و35% من عمليات الاستشفاء.
عدد اليوم
