استكمل قسم الخدمات البيطرية بإدارة خدمات الصحة العامة ببلدية دبي جميع التجهيزات لاستقبال عيد الأضحى المبارك، ومن أهمها التفتيش على الأضاحي قبل وبعد الذبح.
وتم تشكيل فريق عمل يضم عددا من الأطباء والمفتشين والمساعدين البيطريين من ذوي الاختصاص والخبرات للتأكد من خلو الحيوانات من الأمراض وصلاحية لحومها للاستهلاك.
وأوضح المهندس محمد يوسف الشيخ الحمادي رئيس القسم بالإنابة أن الحيوان يخضع قبل الذبح لإجراءات المعاينة والفحص البيطري والكشف عن الأمراض كافة، وبعد الذبح يتم فحص الذبيحة للتأكد من حالتها الصحية وخلوها من أي مرض وصلاحيتها للاستهلاك البشري، لافتاً إلى أن نحو 30% من أمراض الماشية يتم اكتشافها في الفحص البيطري.
وأفاد أن هناك حزمة من الخدمات والمهمات ينفذها الكادر البيطري في فحص اللحوم، والتأكد من خلوها من الأمراض، وصلاحيتها للاستهلاك البشري، لحماية المستهلك من الأخطار الصحية الناجمة عن تناول اللحوم المصابة، وتثقيف الجمهور عبر وسائل الاتصال المختلفة والنشرات والمطبوعات بالإضافة إلى الحملات التوعوية، لمكافحة الذبح دون رقابة بيطرية.
(دبي - الاتحاد)
عدد اليوم
