على ارتفاع 442 مترا (1350 قدما)، وعند الطابق 122 من «برج خليفة» أطول مبنى شيده الإنسان على مر التاريخ، افتتح أمس مطعم «أتـ.موسفير» الأعلى في العالم لينضم إلى سلسلة المواقع الفريدة ضمن الأسطورة المعمارية لـ»وسط مدينة دبي».
ويقع المطعم الحدث تحت منصة «قمة البرج» بطابقين فقط، وهو يوفر من كافة جوانبه إطلالات بانورامية للمدينة لا يمكن رؤيتها من مكان آخر سوى نافذة الطائرة. أما الوصول إليه، فيكون عبر بوابة «برج خليفة». ومؤخرا أطلق على البرج لقب «معلم دولي» من قبل مجلس المباني الشاهقة والمساكن الحضرية (CTBUH)، وهي الهيئة العالمية المعنية بتصنيف المباني الشاهقة في العالم.
إلى ذلك، قال مارك داردين، الرئيس التنفيذي لـ«مجموعة إعمار للضيافة» التي تتولى إدارة المطعم، إن «ما يميز «أتـ.موسفير» عدا عن موقعه الاستثنائي، حرصه على تطبيق معايير الجودة في كل شيء». وأضاف لـ«الاتحاد» أنه مع شدة المنافسة في السوق المحلي والعالمي على مستوى خدمات الضيافة، بات من الضروري التأكيد على دقة اختيار المواد المستخدمة في الأطعمة. وتوفير الأجواء التي يطمح الرواد إلى التواجد فيها والشعور من خلالها برفاهية لا مثيل لها. وأورد أن المطعم يجمع بين مفهومين يثريان طابع التميز والحيوية فيه، ليكون وجهة مفضلة للضيوف من كبار الشخصيات.
من جهته، قال محمد العبار، رئيس مجلس إدارة «إعمار العقارية»، التي اضطلعت بتطوير برج خليفة «نقدم فرصة اختبار تجربة لا مثيل لها على مستوى المطاعم والردهات الاجتماعية في العالم. وكلنا ثقة بأن هذا المطعم المتميز سيكون وجهة مفضلة للضيوف من كافة أصقاع الأرض. حيث صممت كافة عناصره بعناية فائقة، وتم تنفيذها وفق أفضل معايير الجودة العالمية، سواء من حيث التصميم الداخلي أو الجو العام وخيارات الأطعمة ومستوى الخدمات».
وبعد إطلاق 442 بالونا في الهواء احتفاء بافتتاح المطعم الذي يرتفع 442 مترا، صار بالإمكان استخدام المصاعد السريعة المؤلف من طابقين للوصول إلى الطابق 123. وبأقل من دقيقة يمكن الوصول إلى الردهة الزجاجية التي تكشف معالم «داون تاون دبي» بصورة تجمع بين الجماليات العمرانية وزرقة مياه النافورة الفسيحة، وأكثر من ذلك تفاصيل الشوارع المحيطة بالبرج حتى مسافة 95 كيلومترا. ثم سيتعين النزول إلى الطابق 122 باستخدام سلالم شفافة لا يفصلها عن السماء والأرض أي حاجز، ليستمتع الزائر بشعور المشي في الهواء. ويشار إلى أن المصاعد الخاصة بـ»قمة البرج» ومطعم «أتـ.موسفير» يتسع كل منها إلى 14 شخصاً، وتنطلق بسرعة مذهلة تصل إلى 10 أمتار في الثانية.
و«أتـ.موسفير» مجهز لاستقبال أكثر من 210 أشخاص، ويضم ردهة استقبال رحبة وغرفا خاصة لتناول الوجبات، ومنصات طهي مفتوحة. ويمكن لضيوف المطعم التمتع بأروع الإطلالات على أفق المدينة من علو، إضافة إلى مشاهدة العروض الاستثنائية لـ«دبي فاونتن»، أطول النوافير الاستعراضية في العالم.
ومن المتوقع أن يصبح «أتـ.موسفير» في طليعة أفخم المطاعم العالمية الراقية في المدينة، مع تركيزه على المكونات الطازجة واتباع أساليب الطهي البسيطة والصحية. وما يزيده جاذبية، تصاميم ديكوره المريح والذي ينعم بمزيج من الجلد والمخمل وألوان الأثاث الداكنة، والجدران المكسوة بخشب «الماهوجني» الأصيل.
ويتولى إدارة المطعم الشيف دواين شير، الذي يمتلك خبرة أكثر من 13 عاماً من العمل في أفخم المطاعم العالمية الحاصلة على تصنيفات «ميشيلين». أما مدير العمليات جابرييل بابيني، فهو يتمتع بخبرة 20 عاماً اكتسبها خلال عمله في «لاس فيجاس» وكندا وإيطاليا. ويذكر أن برج خليفة الذي يحتضن مطعم «أتـ.موسفير»، هو المبنى الأعلى في العالم. يبلغ طوله 828 مترا، ويضم علامات تجارية ومرافق سياحية وأماكن ترفيه مختلفة. وهو يشتمل على فندق ووحدات سكنية وأجنحة خاصة للمؤسسات وحديقة بانورامية. فيه 57 مصعدا كهربائيا، ويتألف من 200 طابق، غير أن الطابق 160 هو أقصى ما يمكن الوصول إليه.
عدد اليوم
