سعيد هلال (أم القيوين) - خالفت بلدية أم القيوين، منذ بداية شهر رمضان، 8 مطاعم، وأنذرت 12 منشأة غذائية أخرى، لعدم التزامها بتطبيق الاشتراطات الصحية، وعدم المحافظة على النظافة العامة للمكان، بحسب سالم خلفان القائم بأعمال مدير عام بلدية أم القيوين، الذي أشار إلى أن البلدية تنظم حملات تفتيشية خلال الفترتين الصباحية والمسائية على المحال التجارية والسوبر ماركت والمطاعم في مختلف مناطق الإمارة، للتأكد من التزام أصحابها بالاشتراطات الصحية، وذلك بالتعاون مع دائرة التنمية الاقتصادية.
وقال خلفان، إن البلدية أصدرت 250 بطاقة صحية جديدة ومجددة للعاملين في المطاعم والكافتيريات في الإمارة خلال شهر رمضان، كما تم إنذار بعضهم لتأخرهم في تجديد البطاقة المنتهية، مطالباً إياهم بضرورة سرعة تجديد البطاقات الصحية، حتى لا تترتب عليهم مخالفات.
وأضاف، أن مفتشي قسم الصحة يقومون يومياً بحملات تفتيشية على المطاعم والمطابخ الشعبية، التي تزداد حركتها خلال الشهر المبارك، كما يقوم المفتشون بفحص زيوت الطهي المستخدمة في المطاعم، بواسطة جاهز يكشف مدى صلاحية الزيت، وعدم تكرار استخدامه لوجبات أخرى.
وأوضح خلفان، أنه تم التأكيد على العاملين في المطاعم بضرورة الالتزام بالزي الموحد واستخدام غطاء الرأس، والالتزام بنظافة المكان، مشيراً إلى أن مفتشي البلدية قاموا بتحرير المخالفات على أصحاب المطاعم غير الملتزمة بالاشتراطات الصحية، لافتاً إلى أن هناك حملات تفتيشية تتم في الفترة الصباحية على المحال التجارية والسوبر ماركت للتأكد من عدم وجود مواد غذائية منتهية أو فاسدة، وعدم تعرضها لأشعة الشمس، كما يتم تنفيذ حملات في الفترة المسائية على المطاعم الشعبية والخيم الرمضانية، للتأكد من صلاحية الوجبات الغذائية المقدمة للمستهلكين.
ولفت إلى أنه بالتعاون مع الدائرة الاقتصادية تم وضع شروط للمطاعم والكافتيريات منها أن تكون التهوية جيدة داخل المحل، وتركيب أجهزة تكييف بأعداد مناسبة، وتوفير مخزن مكيف للمواد الغذائية، ومستوفي للاشتراطات الصحية، وأن تكون الأوعية من النوع غير قابل للصدأ أو للتفاعل الكيميائي وسهلة التنظيف.
وقال القائم بأعمال مدير عام بلدية أم القيوين، إنه في حال توصيل الوجبات للمنازل يلتزم المطعم بتوفير سيارة مجهزة بمبردة، وضرورة استخراج شهادات صحية للعاملين، ولا يجوز تشغيل أي عامل دون بطاقة صحية، وتوفير الزي المناسب والموحد للعاملين مع غطاء الرأس، مشيراً إلى أن المخالفات التي فرضت على المطاعم والكافتيريات تمثلت في عدم تجديد البطاقة الصحية للعاملين فيها، رغم أنه سبق إنذارهم، وإغلاق البرادات التي تحتوي على المواد الغذائية، وعدم الالتزام بالزي الموحد، وعدم توفر الاشتراطات الصحية في المنشأة.
وأكد خلفان، إن البلدية ستواصل حملاتها التفتيشية على جميع المنشآت الغذائية في الإمارة، للتأكد من التزامها بتطبيق الاشتراطات الصحية، وذلك حفاظاً على سلامة المستهلكين.
عدد اليوم
