الجمعة 29 مارس 2024 أبوظبي الإمارات
مواقيت الصلاة
أبرز الأخبار
عدد اليوم
عدد اليوم
علوم الدار

تغريم 8 محال وإنذار 38 في رأس الخيمة منذ بداية رمضان

10 أغسطس 2012
مريم الشميلي (رأس الخيمة) - أسفرت الحملات التفتيشية التي نفذتها بلدية رأس الخيمة منذ بداية شهر رمضان المبارك، وحتى صباح يوم أمس، عن مخالفة وتغريم 8 محال، وإنذار 38 بسبب مخالفات ضبطت فيها، إلى جانب توقيع أصحاب 8 محال على تعهدات بالالتزام بشروط الصحة. وقال مبارك الشامسي رئيس بلدية رأس الخيمة، إن البلدية نفذت منذ بداية الشهر الفضيل وحتى صباح أمس 133 جولة تفتيشية على مختلف المحال التجارية وصالونات التجميل والمطابخ والمؤسسات الغذائية الموزعة على مستوى الإمارة، شملت 793 منشأة، بهدف الوقوف على أوضاع الصحة والسلامة والاشتراطات القانونية ومدى التزام المطابخ، في كيفية التعامل مع الأطعمة المطبوخة، خاصة فيما يتعلق بزمن التحضير والتسليم، والتركيز على سلامة الزيوت المستخدمة في القلي من خلال الفحوصات الظاهرية كاللون واللزوجة والتدخين، ورائحة التزنخ، بالإضافة إلى الرائحة الظاهرة للزيت المقلي، وإتلاف غير الصالح منه فوراً، وإلزام جميع المطابخ الشعبية أسوة بالمؤسسات الغذائية الأخرى، إلى جانب التعرف على مستوى الصحة والسلامة والنظافة في تلك الأماكن والعاملين والتأكيد على توفير شروط ومعايير الجهات المتخصصة. وقال فواز عبدالله رئيس قسم الرقابة الغذائية في البلدية، إن الحملات التفتيشية التي نفذها مراقبو الأغذية خلال الفترة الماضية، ركزت على مدى تطبيق المنشآت الغذائية العاملة في الإمارة لقوانين الصحة العامة والبيئة، والالتزام بتعليمات التخزين والتبريد بالطرق الصحيحة التي تضمن سلامة المادة الغذائية حتى وصولها إلى المستهلك، والتي نتج عنها إنذار 38 محلا تجاريا وتغريم 8 محال ومطاعم، وتعهد باقي المنشآت بعدم تكرار المخالفات. وأوضح أن المخالفات وقعت بحق مطاعم وملاحم وكافيتريات ومحال تجارية ومحال خضراوات وملاحم، بسبب عدم الالتزام بالتخزين الجيد والنقل بصورة آمنة، وكذلك الحفظ في درجات الحرارة المطلوبة وتكديس الطعام وطريقة التخزين غير الصحيحة، وطريقة إذابة اللحوم والأسماك، وعدم نظافة المكان والثلاجات والنظافة الشخصية وارتداء القفازات وغطاء الرأس من قبل العمال، إلى جانب مخالفة صالونات تجميل لم تلتزم بشروط الوزارة بتجديد البطاقات الصحية وبطاقات العمل. وقال إن أهم المخالفات التي رُصدت أثناء الحملة، هي مخالفات تتعلق بالمطابخ وبنائها، والأدوات المستخدمة فيها، وعدم استيفاء وسائل النقل لديها للمواصفات والشروط المعتمدة، وضبط عمال يعملون فيها وهم لا يحملون بطاقات الصحة المهنية، وتدني مستوى النظافة الشخصية للعاملين، إضافة إلى ظاهرة نوم العمال داخل بعض المطابخ الشعبية. وذكر أن الهدف من الحملات، هو إلزام المطاعم والمطابخ بشروط الحفظ الحراري للمواد الغذائية المطبوخة لمنع التسبب في فسادها، وبالتالي حدوث حالات التسمم الغذائي.
جميع الحقوق محفوظة لمركز الاتحاد للأخبار 2024©