أكملت بلدية مدينة أبوظبي استعدادات المسالخ لاستقبال عيد الفطر السعيد ورفعت جاهزيتها، وقامت بتعديلات على الأوقات لتتيح الخدمة للجمهور من السادسة صباحاً وحتى السادسة مساء في كل من مسلخ أبوظبي للجمهور بالميناء، ومسلخي الشهامة وبني ياس، أما مسلخ الوثبة الحديث، فسيكون العمل فيه من الساعة 8 صباحاً ولغاية الساعة 4 عصراً على مدار أيام عيد الفطر.
وأكد خليفة الرميثي مدير إدارة الصحة العامة في بلدية مدينة أبوظبي أن مسالخ أبوظبي أنجزت خلال شهر رمضان المبارك تجهيز أكثر من 47 ألف ذبيحة مختلفة وفقاً لأرقى المعايير الصحية، مشيراً إلى أن المسلخ الآلي في أبوظبي جهز أكثر من 2366 ذبيحة من الضأن و1423 ذبيحة من الماعز و331 من الأبقار و49 من الجمال، في حين أنجز مسلخ الجمهور خلال رمضان أيضاً 4501 ذبيحة من الضأن، و15593 من الماعز و383 من الأبقار و190 من الجمال، فيما جهز مسلخ بني ياس خلال الفترة ذاتها 6568 ذبيحة من الضأن، 8568 من الماعز ، و173 من الأبقار، و263 من الجمال، وأنجز مسلخ الشهامة 2395 ذبيحة من الضأن و4825 من الماعز و82 من الأبقار و37 من الجمال.
وأشار إلى أن مجموع الذبائح المجهزة في المسالخ خلال رمضان من الضأن تجاوزت 15831 ذبيحة، فيما ارتفعت في الماعز لتصل إلى أكثر من 30410 ذبائح ولتصل إلى 971 رأساً من الأبقار 540 من الجمال.
وأشاد الرميثي أن البلدية حرصت على اتخاذ أعلى الاستعدادات والإجراءات الطبية والوقائية لتوفير معايير صحية تتمثل في إخضاع كل الحيوانات التي ترد إلى المسالخ للفحص البيطري قبل الذبح وبعده بواسطة الأطباء البيطريين المتخصصين للكشف عليها ووقاية المستهلكين من الأمراض المشتركة، خصوصاً التي يمكن أن تنتقل له عن طريق اللحوم.
وأكد أن مسالخ أبوظبي أعدمت خلال شهر رمضان 227 رأساً من الماشية غير المطابقة للمعايير الصحية المعمول بها في أبوظبي، ونظراً لعدم صلاحيتها للاستهلاك البشري، مشيراً إلى أنه تم بالفعل إعدام 73 رأساً من الضأن في المسلخ الآلي و11 رأساً من الماعز، فيما أعدم في مسلخ أبوظبي للجمهور 31 من الضأن 29 من الماعز، ومسلخ بني ياس أعدم 13 رأساً من الضأن، و19 رأساً من الماعز، فيما أعدم مسلخ الشهامة 21 رأساً من الضأن و27 رأساً من الماعز، فيما تم إعدام رأس واحد من البقر في مسلخ بني ياس ورأسين من الجمال في المسلخ الآلي.
وأوضح الرميثي أن البلدية خصصت أيضاً طبيباً بيطرياً لسوق المواشي لضمان الكشف على كل الحيوانات داخل السوق وتقديم المساعدة والمشورة الطبية لمرتادي السوق، وإخضاع كل القصابين والعاملين إلى برامج تأهيل وتدريب خاصة بالسلامة الغذائية والنظافة الشخصية بواسطة مكاتب استشارية متخصصة، وهي دورات مستمرة تهدف إلى الارتقاء بالمعايير الصحية والمهنية للعاملين بالمسالخ، ويتم يومياً وبشكل مستمر إجراء أعمال النظافة الشاملة وتعقيم المسالخ ،خاصة بعد الانتهاء من أعمال الذبح لتكون المسالخ جاهزة لاستقبال الذبائح في اليوم التالي، ووفقاً للمعايير الصحية العالمية، إضافة إلى التخلص من المخلفات الناتجة عن أعمال الذبح بالطرق الصحية السليمة وبما يحول دون حدوث أي تلوث للبيئة.
كما بدأت مسالخ أبوظبي بتأمين صناديق خاصة مزودة بالثلج لوضع اللحوم والذبائح لضمان النقل الصحي والسليم للحؤول دون تلوث الذبائح وتعرضها للحرارة أثناء عملية النقل، ما يحمي اللحوم من التلف والفساد.
وأهاب مدير إدارة الصحة العامة في بلدية مدينة أبوظبي بالجمهور اتباع الإرشادات الصحية المتعلقة بالذبائح بمناسبة عيد الفطر، داعياً إلى عدم قيام الجمهور بالذبح في البيوت، أو الأماكن العامة وخارج المسالخ المرخصة.
عدد اليوم
