إيهاب الرفاعي (المنطقة الغربية)
وجه جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية 32 مخالفة لعدد من المنشآت الغذائية في المنطقة الغربية، وذلك خلال 28 حملة تفتيشية نفذها العام الماضي، وذلك لعدم التزامهم بالمعايير الغذائية الواجب توافرها، والتي تتوافق مع المعايير الصحية.
وأكد محمد عبدالله الفردان مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع بالإنابة، أن مفتشي الرقابة الغذائية لديهم المقدرة على اكتشاف أي أغذية غير صالحة للاستخدام الآدمي، نظراً لما يتميزون به من خبرات عالية ومؤهلات متخصصة، موضحاً أنه لا تهاون مع أي حالات تيم ضبطها تخالف الاشتراطات والمعايير الغذائية المتعارف عليها.
وبين الفردان، أن أي بلاغات ترد إلى الجهاز يتم التعامل معها بمنتهى الجدية، حيث ينتقل مفتشو الجهاز فوراً إلى موقع البلاغ، والتأكد من مدى صحته، واتخاذ الإجراءات القانونية التي تختلف على حسب نوع المخالفة ضد أي منشأة غذائية يثبت مخالفتها للاشتراطات الصحية والغذائية.
وأوضح أن الجهاز يحرص على تقديم أعلى معايير سلامة الأغذية، وتوفير أقصى درجات الأمان والسلامة لأفراد المجتمع من خلال تتبع مراحل السلسلة الغذائية في جميع منافذ البيع داخل الإمارة عبر إعداد وتطبيق خطط تفتيشية فعالة مبنية على درجة الخطورة، من خلال برامج التوعية والإرشاد، وتطبيق أنظمة السلامة الغذائية في المنشآت الغذائية عن طريق الزيارات التفتيشية الروتينية، والحملات المفاجئة في الفترات الصباحية والمسائية، كما يتم عمل ورش ومحاضرات لتوعية متداولي الغذاء عن أهم رسائل السلامة الغذائية.
وأشار إلى أن المنظومة الرقابية التي يعتمدها الجهاز في المنطقة الغربية أسهمت بشكل كبير وواضح في غياب الكثير من الظواهر السلبية المتعلقة بممارسات العاملين في المنشآت الغذائية، وأدت لتحسين الوعي ورفع الثقافة الغذائية لديهم فانعكس ذلك بالتالي على عدد وحجم المخالفات.
وأوضح أن التجاوزات المرصودة تتعلق بالمعدات والممارسات، أما التي ترتبط بالمعدات، فتتمحور حول إهمال صيانة البرادات المستخدمة لحفظ اللحوم وعدم استبدال إطاراتها، ما يؤدي لاختلال درجات الحرارة والبرودة اللازمة لحفظ هذا النوع من المواد الغذائية، بالإضافة إلى عدم توفير قواعد معدنية كافية لرفع حافظات الأسماك عن الأرض.
عدد اليوم
