لا شيء يحقق للجسم الصحة والنضارة والشباب مثل الماء، وفي فصل الصيف تصبح حاجة الجسم إليه أكثر وأشد إلحاحاً نظراً لما يفقده من السوائل بسبب الحرارة والعرق وغيرهما، من هنا تبدو الحاجة ملحة إلى إمداده بكمية كافية من السوائل واتباع نظام غذائي صحي يعتمد بشكل أساسي على الماء والفواكه المنعشة والمفيدة جدا من الناحية الصحية والغذائية، والجمالية أيضاً·
ومن المهم إدراج كمية كبيرة من الفواكه في النظام الغذائي المتبع طوال العام، وليس فقط في فصل الصيف، لكن يبقى لكل فصل ولكل موسم فاكهته الخاصة التي تميزه، وفواكه الصيف عديدة ومتنوعة، لذيذة ومفيدة أيضا، نستعرض هنا أبرزها، وفوائد كل نوع منها:
إعداد - مريم أحمد:
تُعَدّ فواكه الصيف من المصادر الغذائية الغنية جداً بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي من شأنها أن تمد الجسم بالطاقة والحيوية اللازِمَتيْن لتحمل حرارة الجو، والخمول الناتج عنها· والفواكه بشكل عام مفيدة للصحة حيث تعزز وظيفة الجهاز المناعي، وتفيد الجهاز الهضمي، والعصبي والتنفسي، كما تنظم الدورة الدموية، وهي صديقة للقلب والبشرة والعينين·
المشمش
من ألذ فواكه الصيف المفيدة جدا للجسم، لأنه يحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات والمعادن، منها على وجه الخصوص:
- فيتامين A الضروري لنضارة البشرة·
- فيتامين 1B اللازم لتفكيك السكريات في الجسم·
- فيتامين 2B الذي يساهم في الوقاية من شقوق الشفتين، وسوء التغذية·
ومن أهم ميزات المشمش مقدرته على موازنة نسب الأحماض الضارة التي يكتسبها الجسم من بعض الأغذية· ويعتبر المشمش ضروريا لتطهير الجهاز الهضمي وتنظيم عمله، فهو مفيد للامساك كونه مصدر جيد للألياف· والمشمس مفيد للنساء الحوامل ولمن هن في سن الإنجاب لأنه من المصادر الغنية جدا بالحديد اللازم لفترة الحمل وللجنين·
الخوخ
تكفيك الإشارة إلى أن مائة غرام من الخوخ تحتوي على 85 % من وزنها ماء، والخوخ مفيد لمن يعاني من ارتفاع في نسب الكوليسترول الضار في الجسم، كما يحمي من أمراض القلب، ويساعد على الهضم· ويحوي مادة تساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم الضروري لبناء عظام قوية·
الكرز
نظراً لغناه بالأملاح المعدنية التي تروي العطش، وتنشط الكليتين، يعتبر الكرز مفيدا جدا لصحة الإنسان· فضلاً عن كونه من المصادر الغنية بالحديد وبكميات وفيرة من البوتاسيوم، كما أنه غني بالفيتامينات المختلفة خاصة فيتامين A
ويحمي الكرز من الإصابة بأمراض القلب، وضغط الدم المرتفع· ويساعد تناوله على تهدئة الجهاز العصبي، ويخلص الدم من السموم· كما يساعد في علاج الإسهال، وتخفيف آلام العظام، والظهر، والمفاصل·
الشمّام والبطيخ الأحمر
أكدت دراسة علمية أن الشمام، أو البطيخ الأصفر، يفيد فى علاج الإمساك إذا ما تم تناوله على الريق، حيث تبين أنه يحتوي على 95% من وزنه ماء، و70 مليجرام بروتين، و2 مليجرام دهون، و6 جرام سكر و 50 مليجرام ألياف و فيتامين c·
وأضافت الدراسة أن شرائح الشمام تفيد فى زيادة نضارة البشرة وليونتها، حيث ينقي الجلد من الكلف والنمش، فضلاً عن فائدته في معالجة التهابات الجلد· والشمام مفيد لإدرار البول، ومُنَقٍّ للدم، ويساعد في علاج أمراض الكلى، ويعالج الإمساك·
أما البطيخ الأحمر، فهو مُنعش ومفتت للحصى، مُدِر للبول، ويزيل الأملاح المترسبة داخل الجسم· وهو مقشع وملطف للسعال، ومُهدئ للأعصاب، لأنه يزيل التوتر والقلق· وطبعا يروي العطش، ويخفض من درجات الحرارة المرتفعة·
المانجو
إضافة إلى طعمها اللذيذ والمحبب جداً، تحوي ثمرة المانجو الصيفية كمية كبيرة من فيتامين c، الذي يفيد في زيادة امتصاص الحديد في الجسم، وهي كمية تزيد عن الكمية الموصى بها يوميا· كما يحوي نصف الكمية الموصى بها يوميا من فيتامين E إلى جانب أنه غني بالبوتاسيوم، والحديد· والمانجو مصدر جيد للطاقة، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف المفيدة·
والجدير بالذكر أن المانجو فاكهة مثالية جدا لمشاكل البشرة، وتقي من خطر الإصابة بالسرطان· وتساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وتعمل أيضا على تنشيط الحركة الدودية للأمعاء·
عدد اليوم
