• الجمعة 10 ربيع الأول 1438هـ - 09 ديسمبر 2016م

فطيرة الجوز بالتمر عيش السرايا وفطيرة الجوز وتيراميسوعش السرايا

الشيف داني قطار: حلويات العيد مكافئة للصائمين

حجم الخط |


تاريخ النشر: الخميس 16 يوليو 2015

نسرين درزي (أبوظبي)

تحدث الشيف داني قطار من مطعم «بيبلوس في فندق إنتركونتيننتال - أبوظبي» عن الانشغال بالتحضير لحلويات عيد الأضحى. وذكر أن الرواد عموماً يطلبون تجربة أصناف جديدة من باب التغيير. وبما أن الحلويات الشرقية يكثر الطلب عليها خلال شهر رمضان، فإن أيام العيد تتوجب التنويع في الوصفات مع الإبقاء على المذاقات التي يشتهيها الكبار والصغار. وقال إن العمل على تحضير أفكار مبتكرة للحلويات يتضاعف ما قبل العيد، خصوصاً أن الصائمين يكافئون أنفسهم مع نهاية شهر رمضان بتناول ما لذ وطاب منها ، معتبراً أن من المفيد أن تجرب النساء تحضير مجموعة من أصناف الحلوى في البيت؛ لأن مكوناتها وإن كانت تختلف عن الأكلات المالحة، إلا أن مبدأ الإعداد هو نفسه ولا يتطلب إلا الحرص أثناء الخبز.

تيراميسو

المكونات:

◆230 جراماً جبن الماسكاربون

◆230 جراماً كريما مخفوقة ... المزيد

     
 

لا يوجد تعليق لهذا المقال

الإسم
البريد الإلكتروني
عنوان التعليق

التعليق
image  
أدخل النص هنا
 
 

هل يتبنى ترامب مواقف أكثر توازناً ،خاصة تجاه الشرق الأوسط، بعد توليه الرئاسة الأميركية ؟!

نعم
لا