تحويل «خليفة الطبية» إلى منطقة خالية من الطعام غير الصحي

أعلنت مدينة الشيخ خليفة الطبية بإدارة كليفلاند كلينيك أمس عن البدء في تطبيق القوانين والإرشادات لتكون منشأة طبية تقدم الطعام الصحي في كل مرافقها، لتصبح بذلك واحدة من أوائل المنشآت في منطقة الخليج والشرق الأوسط التي تحدد الحصص الغذائية والدهون المتحولة والصوديوم والكربوهيدرات الزائدة والسعرات الحرارية والكوليسترول في قوائم الطعام. واتبعت مدينة الشيخ خليفة الطبية عند إعداد قوائم الطعام الجديدة للمرضى والزوار والموظفين توصيات وتوجيهات هيئة الصحة - أبوظبي وجهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، ودليل الإرشادات الغذائية للأميركيين للعام 2005، وتوصيات وزارة الزراعة الأميركية، وجمعية القلب الأمريكية، وجمعية السكري الأمريكية، وجمعية التغذية الأمريكية. ووقع الدكتور تيج مايني الرئيس التنفيذي لمدينة الشيخ خليفة الطبية أمس القرار لتأسيس منطقة تناول طعام صحي بحضور مديرين من المدينة وشركة أبوظبي للخدمات الصحية - صحة. وتماشياً مع هذه المبادرة الجديدة، أعادت مدينة الشيخ خليفة الطبية بناء وتجديد الكافتيريات، حيث شمل ذلك تحديث قوائم الطعام وتخصيص أماكن جلوس خارجية محاطة بنافورة مائية ونباتات خضراء، حيث إن الطعام المقدم يلبي معايير التغذية الصحية ويشمل كميات محددة من الصوديوم والكوليسترول والدهون المشبعة وغير المشبعة والكربوهيدرات والألياف والسكر، وهذه القوائم لا تشمل الوجبات المقلية ما عدا الطعام المقلي قلياً سريعاً وخفيفاً (stir fry) بسعرات حرارية نسبتها أقل من 30% باستخدام زيت صحي. وأشار عبدالله الخوري نائب رئيس إدارة العمليات في مدينة الشيخ خليفة الطبية إلى طموح المدينة التي سبق أن أعلنت منطقة خالية من التدخين، إلى تبني الممارسات والإرشادات التي من شأنها دعم العادات الغذائية الصحية في جميع العيادات والمستشفيات ونشر الوعي الصحي عن أهمية اتباع العادات الغذائية السليمة بين الموظفين وعائلاتهم وأفراد المجتمع. ولفت الخوري إلى أن هناك مكيالاً في المكان المخصص للسلطات لقياس وزن كل حصة غذائية، كما سيتم استبدال الطعام المغلف سابقاً بطعام طازج قدر الإمكان. وقالت شيلا دوثرايت رئيسة قسم صحة البيئة والسلامة إن القرار يأتي متماشياً مع برنامج «صحتك» للموظفين العاملين في مدينة الشيخ خليفة الطبية الذي بدأ في شهر سبتمبر الماضي، حيث يوفر للموظفين فعاليات مختلفة مثل برنامج الإقلاع عن التدخين، وممارسة الأنشطة البدنية بواقع أربعة أيام أسبوعياً ونادي المشي الرياضي و»برنامج الأرقام الصحية».