• الأحد 24 ربيع الآخر 1438هـ - 22 يناير 2017م

بيسك بينيه بالروبيان وشوربة الفطر

الشيف قطايا: الروبيان غذاء غني للصائم

حجم الخط |


تاريخ النشر: الخميس 09 يوليو 2015

رنا سرحان (بيروت)

يقول الشيف حسن قطايا، من فندق ومطعم الساحة التراثية في بيروت، إن الطبق الذي يحتوي على العناصر الجرامذائية الكاملة هو المطلوب في الشهر الكريم. وطبق اليوم البيسك بينيه بالروبيان، من الأطباق اللذيذة للصائم، والبيسك تعني الحساء الدسم ونوعية الباستا البينيه تستطيع امتصاص الصلصة لتمتزج بنكهة مميزة من صلصة إيطاليا الحمراء الجرامنية بالطماطم والأعشاب.

ويوضح أن جسم الصائم بحاجة إلى الحديد والبروتين الموجود في المأكولات البحرية وخاصة الروبيان، ويأتي البروتين على رأس الفوائد الجرامذائية فيه حيث يوفر ربع كيلو منه نحو 23,7 جرام من البروتين، أي 47% من حاجة الجسم اليومية للبروتين. ‬ويعد ‬الروبيان ‬مصدراً ‬لكثير ‬من ‬المعادن ‬مثل ‬الفسفور، ‬الحديد، ‬النحاس، ‬الماجرامنيسيوم ‬والزنك. ‬كما ‬أنه ‬يحتوي ‬على ‬مقدار ‬لا ‬بأس ‬فيه ‬من ‬المانجرامنيز، ‬الكالسيوم ‬والصوديوم. ‬كما ‬يحتاج ‬الصائم ‬إلى ‬الأملاح ‬المعدنية ‬والفيتامينات ‬الموجودة ‬في ‬الخضار ‬وخاصة ‬الطماطم.

حساء الكريما

بالفطر

المكونات: ... المزيد

     
 

لا يوجد تعليق لهذا المقال

الإسم
البريد الإلكتروني
عنوان التعليق

التعليق
image  
أدخل النص هنا
 
 

هل يتبنى ترامب مواقف أكثر توازناً ،خاصة تجاه الشرق الأوسط، بعد توليه الرئاسة الأميركية ؟!

نعم
لا