لمنع تصلب الشرايين

هناك معلومة قرأتها وأحببت أن أشارككم بها لما لها من الأهمية والفائدة حيث أكدت دراسة علمية أميركية متخصصة ان تناول خمسة أنواع شائعة من الخضراوات يقلص احتمالات الإصابة بتصلب الشرايين بنسبة 38 في المئة· وذكرت الدراسة التي أجراها فريق من الباحثين بكلية الطب بجامعة (وايك فوريست) ان أبحاثاً سابقة أكدت فوائد تناول الخضراوات إلا أنه للمرة الأولى يتم إثبات العلاقة بين تناول الخضراوات ومنع تصلب الشرايين· وقال رئيس فريق الباحثين مايكل آدامز إن اتباع نظام حمية غذائي بمكونات مرتفعة من الخضراوات قد يساعد على منع الإصابة بالنوبات القلبية· وأضاف آدامز ان الدراسة أجريت على أنواع خاصة من الفئران معروفة بالتعرض لنوبات قلبية وتم إطعام نصفها بأغذية خالية من الخضراوات بينما تم إطعام النصف الآخر بأغذية احتوت على خمسة أنواع من الخضراوات المجمدة هي الفاصوليا الخضراء والجزر والذرة والبازلاء والقرنبيط· وأوضح انه بعد 16 أسبوعاً تم قياس معدلات تكوين الكوليسترول في الدم لدى العينتين وهو ما يحدد احتمالات الإصابة بتصلب الشرايين من عدمه فظهر أن الفئران التي تناولت الخضراوات قد انخفضت فرص حدوث تصلب في شرايينها بنسبة 38 في المئة مقارنة بالفئران التي لم تتناول الخضراوات كما حدث تحسن في مستويات الكوليسترول ووزن الجسم· وشدد على أن الدراسة خلصت كذلك الى أن اتباع نظام حمية غني بالخضراوات الصفراء والخضراء يمنع حدوث تصلب للشرايين وقد يقلص كذلك من مخاطر أمراض القلب علاوة على النتائج المعروفة الأخرى من خفض ضغط الدم والتأثير في مستويات الكوليسترول· ريهام عبدالحميد