«أبوظبي للرقابة الغذائية»: منشآت «الغربية» تخضع لرقابة صارمة

أكد جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية أن جميع المنشآت الغذائية بشكل عام والمطاعم والمطابخ الشعبية بشكل خاص في المنطقة الغربية تخضع لرقابة ومتابعة صارمتين من قبل كادر مؤهل وكاف للقيام بعمليات التفتيش الدوري على تلك المنشآت. ونفى محمد جلال الريايسة مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع في الجهاز حدوث أية حالات تسمم أو ورود شكاوى بهذا الشأن في المنشآت المذكورة، التي يبلغ عددها 6 منشآت فقط في المنطقة الغربية، وذلك بناء على تقارير التفتيش الروتيني والمتابعة المستمرة للمطاعم والمطابخ الشعبية في المنطقة الغربية خلال الفترة الماضية، حيث يتم إخضاع تلك المنشآت لزيارات روتينية بشكل شهري، إضافة إلى زيارات المتابعة التي تغطي نواحي القصور في هذه المنشآت، علاوة على اتخاذ الإجراءات بحق المخالفين، موضحاً أن عدد الزيارات الإجمالية لتلك المنشآت خلال أغسطس الماضي، بلغ 118 زيارة تم خلالها توجيه 55 إنذاراً وتحرير مخالفتين بحق عدد من المطاعم والمطابخ الشعبية. وقال إنه ومن خلال الزيارات الروتينية تم تقييم المنشآت المذكورة وقد حصل معظمها على تقييم (B)، وهو تقييم يعكس مستوى جيداً لهذه المنشآت، مؤكداً أن الجهاز ألزم المطابخ والمطاعم الشعبية من خلال الزيارات التفتيشية بتدريب العاملين لديها، طبقاً لبرنامج تدريب وتصريح العاملين EFST من خلال شركات معتمدة من قبل الجهاز على الممارسات الصحية الأساسية لضمان صحة وسلامة الغذاء، حيث وصلت نسبة المتدربين في هذه المنشآت حتى الآن إلى 55% من العاملين فيها. وأشار الريايسة إلى أن كادر التفتيش في المنطقة الغربية يقوم بتثقيف وتعليم العاملين في المطاعم والمطابخ الشعبية، وهو ما يسهم في رفع وتحسين المستوى الصحي للمنشآت المذكورة، لافتاً إلى أنه تم خلال شهر رمضان الفضيل حصر وتفتيش جميع المطاعم والمطابخ الشعبية التي تقوم بتموين الخيم الرمضانية، وتم اتخاذ الإجراءات اللازمة حيال المخالفين إلى جانب متابعة الإنذارات التي تم تحريرها لبعض تلك المنشآت. ودعا الريايسة الجمهور والأهالي إلى التواصل مع الجهاز من خلال الرقم المجاني للإبلاغ عن أي مخالفات غذائية، مؤكداً أن الجهاز يتعامل بمنتهى الجدية مع أي بلاغات ترد إليه حيث ينتقل مفتشو الجهاز إلى موقع الإبلاغ خلال دقائق للتأكد من صحة البلاغ من عدمها، واتخاذ الإجراءات القانونية بحق المنشأة إذا ثبتت مخالفتها.