أطلقت مجموعة 'مشاريع بن سالم' مشروعاً صناعياً لإنتاج 'الكافيار' في مدينة أبوظبي وفق المعايير الدولية، وذلك بالتعاون مع الشركة الألمانية 'يونايتد فود تكنولوجي'، وتم توقيع العقد البالغ قيمته 200 مليون درهم بين كل من أحمد محمد سالم الظاهري الرئيس التنفيذي لمشاريع بن سالم، وهارتنج الرئيس التنفيذي لشركة يونايتد فود تكنولوجي·
وقال أحمد الظاهري: إن المشروع يعد الأول من نوعه في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا ويساهم في سد العجز العالمي بحدود 400 طن سنوياً، وأضاف 'المرحلة الأولى للمشروع ستقام على مساحة 57000 متر مربع في مدينة أبوظبي الصناعية بمدة لا تتجاوز ستة عشر شهراً وبطاقة إنتاجية 32 طناً من الكافيار من نوع Oscietra و693 طناً من الأسماك (المقطع والمدخن) ذات الجودة العالمية ليتم تسويقها داخل الدولة ومجلس التعاون وأوروبا وأميركا· من جانبه قال كريس هارتنج: إن المصنع سوف يتم تجهيزه بأحدث الأساليب التقنية والفنية وتقديم خبراتهم العلمية كذلك الإشراف والتدريب ومتابعة العملية الإنتاجية بصورة منتظمة حسب المعايير العالمية·
عدد اليوم
