• الأربعاء 08 ربيع الأول 1438هـ - 07 ديسمبر 2016م

«المسحراتي» يحافظ على مكانته

«المزمار» و «زفة 27».. طقوس رمضانية مغربية

حجم الخط |


تاريخ النشر: الأربعاء 09 يوليو 2014

محمد فال معاوية (أبوظبي)

تشهد استعدادات المغاربة لشهر رمضان أشكالًا متعددة يصعب حصرها في هذا المقام، ويظهر ذلك جليّا في الأيّام الأخيرة من شهر شعبان، حيث تبدأ ربات البيوت بتحضير بعض أنواع الحلوى مثل “الشباكية” و”المخرقة” و”سلو” و”الزميتة”.

ويعلن عن قدوم رمضان بالمدفع والمزمار وسط طقوس مذهلة توارثها المغاربة على مدار السنين، تعكس تعلقهم بالشهر الفضيل، في إطار ثراء حضاري مذهل يبدو في تنوعه مثل الفسيفساء البديعة.

أيام مباركة

بمجرّد الإعلان عن دخول الشهر الكريم، تنطلق ألسنة المغاربة بالتهاني، قائلين: “عواشر مبروكة” والعبارة تقال بالعامية المغربية، وتعني “أيام مباركة” مع دخول شهر الصوم.

وتعد شوربة “الحريرة”، الطبق الرئيس والأساسي على مائدة الإفطار بالنسبة لكل مغربي مهما اختلفت مستوياتهم الاقتصادية وقدراتهم المالية من دون أن ننسى أنواع الخبز والفطائر من “بغرير” و”ملاوي” و”رغايف”، و”بريوة” وأنواع كثيرة ومتنوعة من الفطائر المحشية، كالبريوات بالسمك، و”بسطيلة” بأحجام مختلفة وغيرها كثير جداً يتغير بتوالي أيام رمضان. ... المزيد

     
 

لا يوجد تعليق لهذا المقال

الإسم
البريد الإلكتروني
عنوان التعليق

التعليق
image  
أدخل النص هنا
 
 

هل يتبنى ترامب مواقف أكثر توازناً ،خاصة تجاه الشرق الأوسط، بعد توليه الرئاسة الأميركية ؟!

نعم
لا