الجمعة 29 مارس 2024 أبوظبي الإمارات
مواقيت الصلاة
أبرز الأخبار
عدد اليوم
عدد اليوم

«كعك» القوالب.. إغراء الحلوى

16 سبتمبر 2010 21:55
كعك مستدير صغير مغطى بطبقة صغيرة من الحلوى: فكعك القوالب هو شكل بسيط يحبه الأميركيون. وظهر الكعك ذو المذاق الجميل في مسلسل الجنس والمدينة وقام مخبز في واشنطن العاصمة بجعل كعك القوالب أهم ما يميزه. ويقول أصحاب مخبر كعك القوالب في جورجتاون إنهم يبيعون 5000 قالب يومياً تزداد بمقدار الضعف في المناسبات الخاصة مثل عيد الحب (الفالنتاين). وكعك القوالب مثل فطائر الموفين ولكن بعجين أخف. والطبقة التي تغطيه هي الأهم. فهي من الكريم ومذاقها حلو جداً وفي بعض الأحيان تتسم بسمة خاصة مثل جوز الهند أو قطع من الشوكولاتة. وعندما افتتحت الشقيقتان المولودتان في كندا صوفي لامونتان وكاترين كالينز مخبز كعك القوالب في جورجتاون في عام 2008، تركت كل منهما مستقبلاً ناجحاً. وقالت كاترين في برنامج لاري كينج على شبكة “سي إن إن “ إننا نخبز منذ كنا فتاتين صغيرتين مع جدتنا وإنه كان يراودنا حلم أن يكون لدينا ذات يوم مخبز خاص ونستخدم وصفات جدتنا”. وقد تحقق حلمهما. وعندما بدأ عرض تلفزيوني في إنتاج سلسلة حلقات عن مخبز كعك القوالب على الهواء أصبحتا مشهورتين هذه الليلة. ويحب الأميركيون القصص من هذا القبيل وعاد على أصحاب المخبز بفائدة هائلة. وقالت صوفي “أعتقدنا أن نبيع كعك القوالب لدفع قيمة الإيجار”. فببيع الكعكة بـ 2,75 دولار (2,10 يورو) لم يكن لديهما مشكلة في الوفاء بمتطلباتهما الشهرية. واستفاد المخبز من وضع منتج ناجح لكعك القوالب في المسلسل التلفزيوني “الجنس والمدينة”. فعندما قامت نجمة المسلسل ساره جيسكا باركر بقضم كعكة قوالب وردية بكل شهية، فإن شهرة هذه الحلوى ارتفعت. وكان من السهل التعرف على موقع تصوير المشهد: مخبز ماجنوليا في مدينة نيويورك. ومنذئذ أصبح المخبز مقصداً مفضلاً للمعجبين بالمسلسل من أنحاء العالم وأصبح كعك القوالب صيحة. وفي واشنطن يأمل أصحاب مخبز جورجتاون أن يحرزوا نجاحاً مع نوعية كعك القوالب الخاص بهم. وفي عطلات نهاية الأسبوع يكون الطابور أمام الباب أحياناً يتعدى المئة شخص ومعظمه من السياح. ويذكر مرشدو السياحة بالمدينة عبر الإنترنت المخبز كمعلم سياحي. وهو يتمتع أيضا بأساطيره الخاصة. إحداها عن امرأة شابة انهارت من حرارة الجو، ولكنها لم ترغب في نقلها إلى المستشفى من أجل أن تحتفظ بمكانها في الطابور. كما أن المخبز به صورة للمغني ستيف واندر على صفحته في الفيس بوك يقول إنه اشترى 24 كعكة قوالب من هناك. كما أن المخبز أيضاً يلقى اهتماماً من وسائل الإعلام وسكان الشارع يهتمون به أيضاً. وقال ليو بويكل في صحيفة واشنطن بوست “لماذا المدينة لا تغلق الشارع. ويجب أن يجعلوه قصر مهرجانات ويطلقون عليه شارع كعك القوالب”. ويعيش بويكل أمام المخبز، فيما تسكن إيلين لوهمان وهي طالبة في مسافة قريبة منه ولا تستطيع فهم هذا الاهتمام. وقالت لوهمان “أحياناً لا نستطيع المشي على أقدامنا. ولا يضايقني هذا ولكنني أشعر بصدمة من أن الناس تصطف أمامه في المطر أو في الحر الشديد من أجل كعك القوالب”.
المصدر: واشنطن
جميع الحقوق محفوظة لمركز الاتحاد للأخبار 2024©