الخميس 28 مارس 2024 أبوظبي الإمارات
مواقيت الصلاة
أبرز الأخبار
عدد اليوم
عدد اليوم
ألوان

أبوظبي تفوز باستضافة «كونجرس الطهاة العالميين 2022»

أبوظبي تفوز باستضافة «كونجرس الطهاة العالميين 2022»
14 يوليو 2018 22:12
نسرين درزي (أبوظبي) فازت العاصمة أبوظبي باستضافة مؤتمر «كونجرس الطهاة العالميين 2022» والذي يعد أهم محفل دولي في قطاع الضيافة حيث يجمع أهم الأسماء في عالم خدمات المطاعم والمطابخ وسياحة النكهات.. وجاء ذلك خلال المؤتمر الدولي الذي عقد بين 11 - 14 من الشهر الجاري في العاصمة الماليزية كوالالمبور بحضور وفد من جمعية الإمارات للطهاة التابعة للمنظمة العالمية للطهاة والتي تنظم أهم الفعاليات ذات الصلة منذ 90 عاماً. وكان الملف الإماراتي بما فيه تقارير دقيقة عن واقع خدمات الضيافة في الدولة وأهم مطابخ العالم على أرضها، قد فاز بتصويت لجنة المحكمين الدوليين التي منحت أبوظبي 39 صوتاً مقابل 34 صوتاً لمدينة سيدني الأسترالية.. ومن المنتظر أن يشهد كونجرس الطهاة في أبوظبي 2022 حضور 4 آلاف طاه بينهم 200 من الطهاة الشباب من 90 دولة حول العالم، ويشارك فيه أصحاب أفضل مدارس الضيافة وتعليم الطهي وأشهر الخبراء والمدربين المختصين بالإشراف على طلبة وخريجي معاهد الفندقية. أضخم الأحداث ومن كوالالمبور تحدث الشيف الإماراتي محمد البنا لـ «الاتحاد» عن أهمية استضافة أبوظبي لهذا المؤتمر العالمي الذي يؤكد موقعها المرموق على خريطة السياحة الدولية. وقال البنا وهو عضو جمعية الإمارات للطهاة، إن قطاع الضيافة المحلي لطالما ذاع صيته في تنظيم أضخم الأحداث المرتبطة بقطاع الضيافة وبينها بطولة الطهاة الدولية في دبي ومؤتمر سيال في أبوظبي ومهرجانات فنون الطهي بمختلف مسمياتها. وذكر أن فوز أبوظبي بملف الاستضافة لـ«كونجرس الطهاة 2022» يعزز مستوى الواقع السياحي في الإمارات خصوصاً ومنطقة الشرق الأوسط عموماً. منافسة شرسة وشهد المؤتمر في كوالالمبور مسابقات طهي وتصفيات ميدانية وتوزيع جوائز للطهاة وشهادات للمحكمين. وشمل البرنامج الإعلان عن خطط لتحقيق الاستدامة في مجال تحضير المأكولات ودعم مبادرة طهاة بلا حدود لنشر الوعي التطوعي بين الطهاة وكيفية تطوير مدارس الطهي حول العالم. وتم الإعلان عن أكاديمية الطهاة العالمية أون لاين لتسهيل حصول الطهاة المنتسبين للمنظمة العالمية للطهاة على شهاداتهم. وكان الوفد الإماراتي المؤلف من 70 مشاركاً من مختلف مجالات خدمات الضيافة، قد شرح ملياً عن أفضل أشكال الاستضافة لـ «كونجرس الطهاة 2022» مما جعل المنافسة الشرسة بينه وبين الوفد الأسترالي تتجه لصالح أبوظبي. صناع الضيافة العالمية التي وصلت إليها الإمارات في تربعها على قائمة أفضل وجهات الجذب السياحي تعزز مفهوم احتضانها لأوسع تجمع لمهرجانات الضيافة والمأكولات المتواصلة على مدار العام. وكذلك استضافتها للطهاة من حملة نجوم ميشلين والخبراء الدوليين على منصات التحكيم ضمن المنشآت الفندقية للتصويت على تنوع المطابخ وجودة الخدمات. وخلال انعقاد فعاليات الطهي الدولية على أرض الإمارات تتباهى المنتجعات والفنادق بتقديم نماذج من أفضل الأصناف التي تتميز بها مطابخها بالتعاون مع أشهر صناع الضيافة في العالم، ممن يحضرون للمساهمة في ترك بصماتهم لمزيد من التألق على قطاع السياحة والخدمات الآخذ في التوهج عاما بعد عام. وإذا كانت البداية مع مهرجان فنون الطهي - أبوظبي الذي انطلق بصعوده إلى العالمية، فإن التتمة برزت بحجم أكبر مع تنظيم «مذاق دبي» ومن بعده «مذاق أبوظبي»، وصولا إلى «كرنفال دبي للمأكولات» و«كانتين الشاطئ» و»أبوظبي للمأكولات» الذي يتفرع منه «فنون الطهي» و«الموائد المتجولة» والحدث المنتظر «كونجرس الطهاة العالميين 2022». مواعيد مؤتمر كونجرس الطهاة العالميين 2018 الذي استضافته كوالالمبور، كان عقد عام 2016 في اليونان ومن المقرر أن يعقد عام 2020 في مدينة سانت بطرسبرج بروسيا على أن تستضيفه العاصمة أبوظبي في دورة عام 2022.
جميع الحقوق محفوظة لمركز الاتحاد للأخبار 2024©