الجمعة 29 مارس 2024 أبوظبي الإمارات
مواقيت الصلاة
أبرز الأخبار
عدد اليوم
عدد اليوم
علوم الدار

بلدية الشارقة تنفذ حملات مكثفة على المنشآت الغذائية خلال الصيف

17 مايو 2013 23:39
تحرير الأمير ( الشارقة ) ـ أعلنت بلدية الشارقة تكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية خلال الفترة القليلة المقبلة مع اقتراب فصل الصيف، جراء تعرض بعض المواد الغذائية للتلف في تلك الفترة حيث تشمل الحملة التفتيشية التركيز على حزمة أمور أبرزها طرق حفظ المواد الغذائية بدرجة حرارة مناسبة. وأضافت البلدية بأن الحملة تشمل التفتيش على البرادات وأجهزة التكيف والتأكد من كفاءتها وعدم فصلها والتفتيش على التهوية بالمطعم والمداخن ومراوح الشفط، إضافة إلى التأكد من الممارسات الصحية والنظافة العامة والتأكد من فعاليته وأماكن التجهيز وتحضير الطعام والممارسات الصحية للعمال ، وطرق مكافحة للحشرات. جاء هذا الإعلان في الوقت الذي طالب فيه سكان من مدينة الشارقة بتشديد الرقابة على المنشآت الغذائية مع دخول فصل الصيف، لافتين الى تعمد بعض البقالات الصغيرة فصل الكهرباء كي تخفض الفاتورة على حساب صحة المستهلكين، بحسب تعبيرهم،ولفتوا الى أهمية تنظيم مثل هذه الحملات المكثفة مع دخول فصل الصيف واقتراب شهر رمضان المبارك الذي يستغله بعض التجار ضعاف النفوس والتعامل معه كموسم لتمرير المواد التموينية والغذائية غير الصالحة، فيما فتح سكان آخرون ملف غياب النظافة في المطاعم والكافتيريات والمخابز مطالبين بإنهاء هذه القضية كي تتحول المدينة إلى “ صحية”. وأكدت بلدية الشارقة أن الجولات التفتيشية لا تتوقف، حيث أسفرت الجولات خلال الربع الأول من العام الجاري عن إنذار 620 منشأة غذائية ، لعدم التزامهم بالشروط الصحية الواجب توفرها والمعمول بها في إمارة الشارقة، من خلال مفتشي رقابة الأغذية الذين مصرح لهم بحق الضبطية القضائية . وكشفت البلدية أن هناك حزمة إجراءات تم اتخاذها أثناء تفتيش المواقع تتعلق بحالة المحل و حجم وطبيعة المخالفات إذ تسمح بعض البنود بمنح صاحب المحل مهلة لإصلاح وضعه منها، غير أن بعض البنود تشدد على تحرير مخالفة في الوقت ذاته في حال غياب النظافة العامة للموقع أو سوء الممارسات الصحية اووجود أطعمة تم إعدادها سابقا وقد تصل بعض المخالفات إلى إغلاق المحل احترازيا ، بصفة مؤقتة ومنعه من مزاولة نشاطه لحين الانتهاء من إزالة النواقص الصحية الموجودة . وأعلنت بلدية الشارقة عن تنظيم حملة للرقابة على المنشآت الغذائية العاملة في الإمارة للتأكد من عدم قيام بعض أصحاب البقالات والسوبر ماركت بفصل التيار الكهربائي عن برادات تخزين المواد الغذائية خلال فترة الليل لتحقيق المزيد من الأرباح على حساب صلاحية المنتجات والصحة العامة للسكان. وقالت شذى المعلا مدير إدارة الصحة العامة في بلدية الشارقة أن الحملة تستمر على مدار فصل الصيف، مشيرة إلى أن المفتشين يبدءون عملهم في ساعة مبكرة للتأكد من عدم قيام اصحاب المحال بفصل التيار الكهربائي عن برادات حفظ المواد الغذائية خلال ساعات الليل. وأوضحت أن المفتشين سيقومون بتحرير مخالفات بحق البقالات والمحال غير الملتزمة بالقوانين المعمول بها وذلك في إطار حرص البلدية على صحة وسلامة المستهلكين ومنع البقالات والمحلات من بيع أي منتجات غير مطابقة للمواصفات الصحية المعمول بها في دولة الإمارات، مشيرة إلى أن الحملات التفتيشية ستكون مفاجئة وعلى جميع مناطق المدينة لإحكام السيطرة على المواد الغذائية المخزنة بالثلاجات والبرادات. وذكرت ان الحملة يصاحبها توعية لأصحاب المحلات والمستهلكين على السواء عن مدى أهمية التخزين الجيد للمواد الغذائية وحفظ المواد الغذائية في درجات حرارة مناسبة ، لافتة الى أن البلدية تقوم بتكثيف عملية الرقابة على كافة المطاعم والكافيتريات والمطابخ الشعبية خلال فصل الصيف للتأكد من إتباعها جميع الممارسات اللازمة وتطبيق الاشتراطات الصحية التي تضمن سلامة المواد الغذائية. و أشارت إلى أن الحملات جاءت بهدف رفع المستوى الصحي للمنشأة بصفة عامة وللعاملين بصفة خاصة. كما تهدف للتأكد من الصحة الشخصية للأفراد وعملية استلام الأغذية وتطبيق الإجراءات الصحية بشأن عمليات التخزين ومراقبة درجة الحرارة وأماكن إعداد وتجهيز المواد الغذائية وكيفية توزيع الأغذية والتأكد من نظافة وسيلة النقل وآلية التخلص من الأغذية التالفة بالإضافة إلى متابعة النظافة العامة في المنشأة وغيرها من الاشتراطات الصحية الواجب مراعاتها. وذكرت المعلا أن هذه الحملة تأتي في إطار عملية تفعيل الرقابة على المراكز التجارية والسوبر ماركت والبقالات من خلال التركيز على إلزام أصحاب المحلات بتطبيق طرق التخزين الصحية وعرض المواد الغذائية بشكل لا يعرضها للتلف أو فقدان قيمتها الغذائية. سكان: مشكلة نظافة المنشآت الغذائية لاتنتهي اجمع عدد من سكان مدينة الشارقة أن مشكلات المنشآت الغذائية لا تنتهي ابتداء من اصغر بقالة ومرورا بالهايبرماركت وانتهاء بالمطاعم والكافيتريات والمخابز حيث لا تزال المشكلات هي نفسها “ النظافة “ وذكرت منى الموسى والتي تسكن منطقة القراين إنها وإثناء عودتها من عملها توقفت أمام مخبز غير إنها عدلت عن الشراء حين رأت ملابس الخباز القذرة وذقنه طويلة جدا، مستنكرة كيف لشخص على هذا النحو أن يبيع أهم سلعة توضع على مائدة كل شخص . وأشارت نوره عيسى مقيمة في منطقة المنصورة إلى أنها أرادت شراء دجاج “ماكينة” من احد المحال الشهيرة في تقديم هذا النوع ولكنها شعرت بحالة من القرف حين شاهدت أظافر البائع طويلة ومتسخة، آملة من الحملات التفتيشية التدقيق على هذه الأمور وإغلاق هذا الملف إلى الأبد.
جميع الحقوق محفوظة لمركز الاتحاد للأخبار 2024©