بلدية أبوظبي تفتتح التوسعات الجديدة في مسلخ بني ياس

أبوظبي (الاتحاد) - افتتحت بلدية مدينة أبوظبي التوسعات الجديدة في مسلخ بني ياس التي اشتملت على إنشاء صالة جديدة للذبح ملحقة بصالة انتظار الجمهور بطاقة إنتاجية تصل إلى 2500 رأس يومياً مع مراعاة زيادة أعداد القصابين، وبالتالي ستكون رديفاً للصالة القديمة، حيث من الممكن تشغيل صالتي الذبح في الأعياد والمناسبات لتلبية متطلبات الأعداد الكبيرة من الجمهور ومرتادي المسلخ. وقد روعي في التوسعات الجديدة كافة المتطلبات الصحية والسلامة المهنية مع توفير كافة الملحقات اللازمة من غرف للأحشاء والمخلفات وغرفة لتبديل ملابس القصابين وفقاً لأرقى المواصفات العالمية، اضافة إلى كافة الملحقات اللازمة، وذلك في إطار حرص البلدية على تلبية الطلب المتزايد من الجمهور على استخدام المسلخ وبهدف الارتقاء بالمعايير الصحية والخدمات العامة المقدمة في مسالخ أبوظبي. وأكد خليفة محمد الرميثي مدير إدارة الصحة العامة في البلدية خلال افتتاحه التوسعات الجديدة بحضور عثمان محمد فولاذي مدير إدارة المرافق والأمن وعبدالله درويش الخوري مدير تطوير الأعمال في مساندة، أن أعمال التوسعة الجديدة لمسلخ بني ياس تندرج ضمن إستراتيجية بلدية مدينة ابوظبي الهادفة إلى تقديم أرقى مستويات الخدمات في مسالخ ابوظبي وتعزيز المعايير والمواصفات والمتطلبات الصحية التي تضمن تقديم منتج عالي الكفاءة ومطابقا لكافة الاشتراطات الصحية. كما أكد حرص البلدية على حماية صحة وسلامة المجتمع وبالوقت ذاته تفعيل وتوسيع الطاقة الإنتاجية والاستيعابية للمسلخ الحالي بما يتواءم مع تنامي الإقبال من قبل الجمهور ما يعكس ارتفاع الوعي المجتمعي بأهمية إتباع الخطوات الصحيحة في عمليات الذبح وتجهيز اللحوم على اختلاف أنواعها وذلك ناتج عن الحملة الإرشادية والتوعوية التي تنظمها البلدية باستمرار مستهدفة رفع مستوى الوعي الصحي بشأن التعاطي مع المسالخ والاشتراطات الصحية اللازمة لتجهيز اللحوم وتقديمها كمنتج مطابق لكافة الشروط الصحية وسلامة الأغذية. وأوضح خليفة محمد الرميثي مدير إدارة الصحة العامة في البلدية أن الصالة الجديدة ستقدم كافة خدمات الذبح والسلخ وتجهيز الذبائح والتي ستتم العمليات فيها بشكل مختلف عن الصالة القديمة حيث تبدأ عملية الذبح ونزف الدم وسلخ الجلد في منطقة خاصة تدعى منطقة التجهيز الابتدائية، وتستكمل عمليات تجويف وتقطيع الذبائح في المنطقة النظيفة كما أنه لا يسمح بتنقل القصابين بين المنطقتين بهدف تحقيق أعلى المعايير الصحية. وقال إن قسم المسالخ في إدارة الصحة العامة يدرس حالياً إمكانية زيادة أعداد حظائر بيع الأغنام والمواشي في موقع مسلخ بني ياس نظراً لازدياد الطلب من تجار الأغنام والمواشي على استئجار الحظائر. واختتم خليفة محمد الرميثي تصريحاته مؤكداً أن بلدية مدينة أبوظبي حققت سبقاً وريادة كبيرة على صعيد تطوير مسالخ الجمهور. وأضاف مدير إدارة الصحة العامة في البلدية قائلاً: “لقد فاز المسلخ الآلي بأبوظبي بجائزة أفضل مسلخ آلي، على مستوى الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، والممنوحة من قبل هيئة اللحوم والماشية الأسترالية، وذلك تقديرا لاعتماد المسلخ معايير صحية صارمة، من شأنها تحقيق الأمن الغذائي والصحة والسلامة العامة للمستهلكين، وهو إنجاز يبعث على الفخر، وتترتب عليه مسؤوليات كبيرة للمحافظة على المستوى العالمي لمسالخ أبوظبي”. مسلخ الشهامة يعمل آلياً العام المقبل أشار خليفة محمد الرميثي مدير إدارة الصحة العامة أن توسعة مسلخ بني ياس يعتبر إضافة نوعية لمجمل الخدمات المميزة التي تقدمها بلدية مدينة أبوظبي حيث يراعي الحداثة والتطور سواء من ناحية الإنشاءات والبنية التحتية أو المستوى الصحي الذي تتم إجراءات عمليات الذبح والسلخ من خلاله، إضافة إلى محافظته على البيئة المستدامة وتحقيق رسالة بلدية مدنية أبوظبي بتقديم أرقى معايير الخدمات البلدية. وأوضح الرميثي أنه ضمن خطة إدارة الصحة العامة الرامية لتحويل كافة المسالخ اليدوية إلى مسالخ آلية حديثة، فقد تم الانتهاء من إعداد المخططات والدراسات لتحويل مسلخ الشهامة الى مسلخ آلي حديث، حيث من المتوقع أن تطرح أعمال المقاولة خلال الأيام المقبلة ليبدأ بعدها التنفيذ، على أن يتم الانتهاء من عمليات الإنشاء ووضعه قيد الاستثمار في منتصف على 2013.