نحو نصف الأطفال في بريطانيا لا يعلمون من أين يأتي البيض، بينما يظن 15% منهم أننا نجني ألواح الشيكولاته من الأشجار.. هذه هي بعض النتائج الصادمة لدراسة أجرتها سلسلة «أزدا» الشهيرة للمتاجر في المملكة المتحدة، على عينة من الصغار الذين تقل أعمارهم عن ثمان سنوات.
فنحو 41% من الأطفال المشمولين بالدراسة، قالوا إنهم لا يعرفون أن الدواجن هي مصدر البيض الذي يتناوله كثيرٌ منهم يومياً، كما أشار سدسهم تقريباً إلى أنهم يظنون أن ثمار الخيار والجزر تنمو فوق الأشجار، وليس على سطح الأرض.
الدراسة -التي نشرت نتائجها صحيفة «دَيلي ستار» اللندنية- أظهرت كذلك جهل الكثير من الأطفال بطرق إعداد الأطباق التي يحبون تناولها، فـ«25%» من هؤلاء الصغار مقتنعون بأن الشّيّ في الهواء الطلق هو الطريقة الوحيدة لطهي اللحوم البيضاء.
كما كشفت الدراسة نفسها عن أن العديد من الأطفال البريطانيين يعتقدون أن لحوم الدجاج والديوك الرومية هي لحوم خنازير، بينما يرى 5% منهم أن ثمار الأفوكادو ذات منشأ حيواني.
ودفعت هذه النتائج متاجر «أزدا» إلى إطلاق حملة توعية غذائية، أُسندت إلى الطاهي المعروف في بريطانيا جيمس مارتِن.
ونقلت «دَيلي ستار» عن مارتِن قوله إنه شعر بالدهشة إزاء نتائج الدراسة. ولكنه أشار إلى أنه من السهولة بمكان زيادة وعي الأطفال بالأطعمة المختلفة عبر «إثارة اهتمامهم بها.. وإضفاء طابع مرح على عملية تعريفهم بالمعلومات الخاصة بالأغذية التي يتناولونها يومياً».
كما اعتبر مارتِن أن للوالدين دوراً كبيراً في هذا الشأن، من خلال الحرص على تزويد أطفالهم بالمعلومات الضرورية عن المواد الغذائية خلال قيامهم بالتسوق أو طهي الأطعمة.
عدد اليوم
